Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Cozinhe as vagens em água fervente por alguns minutos para amolecê-las levemente, mas sem perder a suculência. Combine com cogumelos fritos para um acompanhamento fácil, delicioso e saudável para carnes e aves. Sirva com cebola frita por cima para dar crocância.

Ingredientes:

• 450 g de vagem
• 2 xícaras de cogumelos champignon ou ostra picados
• cebolas fritas

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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vagens, cogumelos

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Preparação:

Passo 1
• Branqueie as vagens em água fervente até ficarem al dente. Enquanto isso, refogue os cogumelos fatiados na manteiga em fogo médio até dourarem, depois misture com as vagens e tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com cebola frita.

Votos: 1