vagem ao estilo italiano
Votos: 2
Tempo: 13 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
As vagens são primeiro branqueadas e depois salteadas em azeite com especiarias até ficarem completamente cobertas pela saborosa gordura. Alho, tempero italiano e pimenta vermelha conferem aos vegetais o maravilhoso sabor e aroma da culinária mediterrânea. Este acompanhamento é perfeito tanto para um cardápio festivo quanto para um jantar durante a semana.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 g de vagem
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de alho picado
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Cozinhe o feijão verde no micro-ondas conforme as instruções da embalagem.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho, o tempero italiano, a pimenta calabresa, uma pitada generosa de sal e pimenta-do-reino e refogue por 2 minutos. Adicione a vagem, mexa e refogue por mais 2 minutos. Sirva quente.
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