Manga com xarope de gengibre e hortelã
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Manga com calda de gengibre e hortelã - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 mangas maduras, descascadas, sem caroço e fatiadas finamente.
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pedaço de gengibre fresco, fatiado finamente com 5 cm de comprimento.
- 1/4 de xícara de folhas de hortelã fresca (bem compactadas)
- Sorvete de gengibre ou baunilha, ou iogurte de baunilha para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela, leve a água e o açúcar para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver. Adicione o gengibre e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo, adicione a hortelã e deixe em infusão por 5 minutos.
Coloque a manga em uma tigela, coe a calda sobre a manga, cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Sirva com sorvete ou iogurte de baunilha.
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