Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 – 6

Camarões grelhados envoltos em bacon com cobertura de mel - Receita passo a passo.

Ingredientes:

• 0,9 kg de camarões-rei (cerca de 24 no total, descascados)
• 12 fatias de bacon
• Azeite de oliva 1/4 xícara
• 2 dentes de alho picados finamente
• Raspas de 1 limão
• 3 colheres de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de molho Sriracha
• 1/4 colher de chá de páprica defumada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

camarões, bacon, molho Sriracha, raspas de limão, alho, páprica, mel

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio. Pré-aqueça a grelha em temperatura média.
  
  Coloque o bacon em uma assadeira e leve ao forno até ficar meio cozido, cerca de 8 minutos. Transfira o bacon para uma assadeira forrada com papel-toalha para esfriar completamente e absorver o excesso de óleo.
Etapa 2
• Numa tigela grande, misture o azeite, o alho e as raspas de limão. Tempere os camarões com sal e pimenta e adicione à mistura de azeite. Deixe marinar enquanto o bacon esfria, por cerca de 15 minutos.
Etapa 3
• Numa tigela pequena, misture o mel, o molho e a páprica defumada até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Passo 4
• Depois que o bacon esfriar, enrole cada camarão em meia fatia de bacon e prenda-o em um espeto. Insira o espeto pelo centro do camarão e através do bacon. Espete 3 camarões no espeto.
  
  Grelhe os camarões até que o bacon esteja crocante e os camarões opacos. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado. Pincele os camarões com o molho 3 minutos antes do final do cozimento.

Votos: 1