Orégano
Este prato rápido e fácil de filé de tilápia com batatas e salada de escarola é uma refeição deliciosa, saudável e completa, com um aroma irresistível que você e seus convidados certamente irão adorar. A inegável vantagem deste prato é que Leia mais
Saladas de massa são muito práticas porque são nutritivas e deliciosas, podem ser uma refeição completa e oferecem muitas possibilidades para a criatividade culinária. Esta salada é perfeita para levar a um piquenique ou para o trabalho. Nesta receita de Rachel Ray, Leia mais
A tradicional sopa mexicana posole é feita com hominy, um tipo de milho especialmente marinado e muito utilizado na culinária mexicana. A própria palavra posole significa "hominy" no dialeto náuatle, uma língua herdada dos mexicanos. Leia mais
O jalapeño é uma pimenta de tamanho médio, colhida verde. É apreciado pela ardência que proporciona ao ser consumido. Jalapeños grelhados, recheados com uma mistura de mussarela e orégano e envoltos em uma fatia de bacon, são perfeitos para... Leia mais
Pambassos são sanduíches mexicanos feitos com pães especiais de mesmo nome, semelhantes aos pães Kaiser, mas polvilhados com farinha em vez de sementes de gergelim. Na Cidade do México, os pambassos são tradicionalmente recheados com batatas fritas em um molho picante... Leia mais
Grelhar frango e legumes ao mesmo tempo garante uma refeição completa e deliciosa em apenas meia hora. Divida a grelha em duas seções: uma para o frango e outra para os legumes, usando uma assadeira de alumínio. Tempere o frango com especiarias. Leia mais
Os tomates assados conferem ao molho um sabor mais profundo e rico. Adicione cebola, alho e ervas aos tomates e você terá um molho verdadeiramente incrível! Asse tudo lentamente no forno, depois passe por uma peneira ou use um liquidificador e cozinhe em fogo baixo. Leia mais
A sopa fria de gaspacho é perfeita para um dia quente de verão. Este prato leve e refrescante, feito com legumes e frutas, é ideal para quem controla as calorias e para vegetarianos. Pão torrado e crocante complementa perfeitamente a textura. Leia mais
Graças ao seu tamanho pequeno, esses mini pimentões são perfeitos como aperitivo. Apenas tome cuidado para não cozinhá-los demais. Caso contrário, os pimentões ficarão muito moles e perderão a forma. Em vez de usar o forno - Leia mais
Uma salada de vegetais assados pode incluir tanto vegetais grelhados quanto crus, como tomates. A combinação clássica de berinjela e tomate nesta salada não estaria completa sem ervas frescas, e harmoniza maravilhosamente com... Leia mais
Este aperitivo delicioso e substancioso é indispensável no seu menu de festas. Estes brioches ricos, com crosta crocante, miolo leve e amanteigado e recheio aromático de cogumelos com um sabor delicado e cremoso, farão sucesso entre os seus convidados. Leia mais
Uma salada italiana fresca, vibrante e deliciosa com berinjela grelhada, tomates e queijo parmesão. É super fácil de fazer e perfeita para quem segue princípios de alimentação saudável. Obrigada! Leia mais
Os croutons, ou torradas crocantes, geralmente são feitos com pão, e pode parecer difícil imaginar algo diferente. No entanto, os vegetais também podem ser um condimento delicioso. A principal diferença entre croutons de berinjela e berinjelas simplesmente empanadas e fritas é... Leia mais
Uma entrada ou acompanhamento de berinjela incrivelmente saboroso. A crocância e a explosão de especiarias que se seguem vão te deixar sem palavras. Fritar em óleo abundante geralmente não é considerado um método de preparo saudável devido à grande quantidade de óleo, mas no caso desta berinjela... Leia mais
A berinjela já deixou de ser novidade para os russos há muito tempo, mas certamente todos se lembram do "caviar de berinjela importado". Pois bem, esse maravilhoso vegetal pode ser usado não apenas para fazer um delicioso caviar, mas também um molho incrível, tão bom quanto o famoso caviar. Leia mais
O calzone é uma torta italiana em formato de meia-lua com recheio no interior, sendo na verdade um tipo de pizza. Tradicionalmente, os calzones são assados no forno e recheados com mussarela, tomate, salame, presunto ou vegetais, ricota ou parmesão. Leia mais
Esta receita de berinjela e tomate assados no forno é da renomada chef ítalo-americana e apresentadora do programa de televisão "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Este prato não leva muito tempo para preparar e o resultado é simplesmente incrível. Leia mais
A massa de pizza de couve-flor da Katya Lee é simples e não precisa de massa. Ela simplesmente pica os vegetais finamente, adiciona ovos e dois tipos de queijo para uma crosta rica e, em seguida, molda a mistura em uma massa. Leia mais
Este sanduíche suculento é inspirado na culinária italiana, com a berinjela combinando perfeitamente com o manjericão e o molho de tomate. Um sanduíche de berinjela é um ótimo lanche para o meio do dia. Leia mais
Embora chamemos os nhoques italianos de bolinhos, eles ainda são considerados massas. E como qualquer massa, combinam perfeitamente com qualquer molho e vegetal. Além de poderem ser simplesmente cobertos com molho, os nhoques ficam ainda mais deliciosos quando... Leia mais
As empanadas são pastéis espanhóis com uma variedade de recheios, populares em praticamente todos os países de língua espanhola e nos Estados Unidos. Experimente-as com um recheio inusitado de berinjela à parmegiana, um pastel italiano feito com berinjela frita empanada. Leia mais
Este molho lembra um pouco o popular aperitivo do Oriente Médio, o baba ganoush, feito com berinjela grelhada, desfiada, temperada com especiarias e pasta de gergelim tahine. No entanto, ele tem um sabor grelhado mais pronunciado porque a berinjela não é grelhada. Leia mais
Juntamente com a lasanha, a berinjela à parmegiana é considerada a caçarola italiana em camadas mais popular, apreciada não só na Itália, mas em todo o mundo. As berinjelas são primeiro empanadas e fritas, depois dispostas em camadas numa caçarola. Leia mais
A combinação harmoniosa do molho francês para salada com o prato italiano vai impressionar os amantes de massa. O molho é um componente essencial das receitas de lasanha e geralmente é feito com ingredientes baratos e fáceis de encontrar. A base do vinagrete é... Leia mais
Este frango picante, assado lentamente na grelha, fica incrivelmente suculento e macio, com uma crosta crocante. O chipotle e a páprica na marinada adicionam um sutil sabor defumado. Grelhe imediatamente as cebolinhas verdes até que estejam bem aquecidas. Leia mais
A pizza é, sem dúvida, um dos pratos mais populares e apreciados. Embora todos considerem a pizza um prato italiano, os italianos a adotaram dos gregos, que assavam camadas de massa temperadas com ervas e azeite sobre pedras quentes. Leia mais
As berinjelas desta salada são grelhadas e temperadas com azeite. Sirva quente. Leia mais
O pão focaccia italiano, aromático e saboroso, é uma versão mais leve da pizza. Para facilitar ainda mais, use massa de pizza pronta. Pincele com azeite aromático com ervas, polvilhe com cebola e alho ralado... Leia mais
Esta salada leve de vegetais é um exemplo perfeito de como a simplicidade pode ser genial. Disponha rodelas de tomate, pimenta e cebola em um prato, polvilhe com queijo esfarelado e coentro, e regue com um vinagrete que realça o sabor dos vegetais frescos. Leia mais
Esses bolinhos vegetarianos são incrivelmente saborosos e parecem muito com os de carne. Até mesmo quem come carne e procura algo diferente vai apreciá-los. Esta receita também é uma ótima opção para quem está em jejum e precisa de... Leia mais
Acredita-se que o queijo feta tenha origem na Grécia, e os pratos feitos com ele se tornaram um elemento básico da culinária mediterrânea. Ele é usado em uma grande variedade de saladas frescas, mas uma opção particularmente interessante é com legumes grelhados. Este prato seria... Leia mais
Este prato incomum tem origem na Itália. Segundo uma teoria popular, suas primeiras receitas datam do século VIII. Como qualquer prato, o Parmigiano pode ter diversas variações, mas sempre inclui queijo parmesão e molho de tomate, e... Leia mais
A caça ocupa um lugar de destaque na culinária tradicional grega, sendo o frango frequentemente o prato preferido. O frango grelhado adquire um sabor mediterrâneo com a combinação clássica de temperos. Leia mais
Berinjela frita na frigideira e depois assada com queijo parmesão é um prato delicioso. A receita do molho italiano é simplificada, para que você possa saborear este prato maravilhoso mais rapidamente. Leia mais
A culinária italiana está difundida por todo o mundo. Entre seus pratos favoritos está o canelone de berinjela, que são pequenos rolinhos de berinjela recheados com queijo e cobertos com um delicioso molho marinara. Leia mais
Um frango grelhado saboroso e temperado, típico do estado da Louisiana. O segredo da culinária cajun é o preparo rápido, preservando ao máximo os nutrientes. Leia mais
É verão, está calor e você simplesmente não está com vontade de ficar cozinhando. Nesses casos, você pode fazer fettuccine com abobrinha ou abóbora amarela. Este prato maravilhoso é perfeito para pessoas com quase todas as preferências alimentares, porque não... Leia mais
Diferentemente de outros hambúrgueres, onde o hambúrguer de carne é simplesmente temperado com sal e pimenta, o hambúrguer Dallas é revestido com uma mistura de temperos antes de ser frito. Isso o torna ainda mais saboroso e delicioso. Durante a fritura, pincele o hambúrguer com um tempero especialmente preparado... Leia mais
Incrivelmente fáceis de preparar, estes espetinhos de camarão vão te transportar para as praias ensolaradas do Mediterrâneo. O segredo está na combinação dos ingredientes e no molho feito com iogurte grego e azeitonas. Sirva os camarões com uma salada ou outro acompanhamento. Leia mais
Esta receita de manteiga caseira incrivelmente simples e deliciosa vai te encantar. A manteiga, temperada com especiarias para churrasco e cebolinha, dá um toque especial ao prato e também pode ser usada com sucesso com outros tipos de peixe, camarão e... Leia mais
Algumas pessoas torcem o nariz para as ostras não exatamente por serem consideradas delicadeszões, mas sim pelo fato de serem tradicionalmente consumidas cruas. Se você é uma delas, aqui está uma receita que vai superar seus receios. As ostras ganham um toque extra de sabor com o molho picante italiano. Leia mais
Algumas dicas para economizar tempo permitem preparar um frango inteiro em menos de meia hora. Ralar o alho é mais rápido do que picá-lo e também adiciona um sabor mais rico. Para economizar tempo,... Leia mais
Para quem busca uma alimentação saudável, mas é exigente com vegetais, os chefs encontraram um truque. Nesta batata-doce recheada de inspiração latino-americana, as cenouras, cebolas e tomates são cortados em pedaços pequenos — quase... Leia mais
Essa lasanha com espaguete ao molho de tomate é uma ótima opção para um almoço reconfortante. Usando massa cozida que sobrou e molho de tomate pronto, essa caçarola fica pronta rapidinho. Reúna todos os ingredientes com antecedência e... Leia mais
Este prato simples é repleto de sabores. O frango é marinado em uma marinada grega de limão, alho e orégano. Passas, azeitonas e queijo feta conferem ao cuscuz israelense um sabor agridoce. Se você temperar o cuscuz antes de cozinhar, Leia mais
Embora um bife de costela seja bastante saboroso por si só, bastando temperá-lo com sal, pimenta e selá-lo para apreciar seu sabor, chega um momento em que você deseja algo novo. Para adicionar uma nova paleta de sabores a um bife suculento e macio, Leia mais
O cuscuz israelense, ou ptitim, tem pouco em comum com o cuscuz árabe. É mais um prato de massa, o que o torna um ótimo complemento para saladas de massa substanciosas. Prepare uma salada de ratatouille, por exemplo. Leia mais
Para esta receita, o ideal é usar costelas de porco retiradas do peito; elas são mais gordurosas e fibrosas, o que as torna incrivelmente suculentas quando defumadas corretamente. Defume as costelas em uma churrasqueira estilo americano, escolhendo um dos dois métodos: Leia mais
Frango grelhado saboroso e suculento pode ser preparado em casa no forno ou defumado em uma churrasqueira. Seu sabor rico vem de uma marinada feita com molho italiano e tempero para churrasco, além de um molho barbecue agridoce com o ponto perfeito... Leia mais
O pepito é a comida de rua mais popular da Venezuela e também é encontrado com frequência em restaurantes mexicanos. Um bolillo é um pão alongado, cortado ao meio na lateral, recheado com carne marinada e legumes fritos. Uma baguete pode ser usada no lugar do bolillo. Leia mais
No sul dos Estados Unidos, o pernil de porco defumado é a carne mais comum usada em sanduíches. O porco é marinado e defumado por muitas horas até que a carne se desfaça facilmente. Em seguida, é desfiada à mão ou com um garfo e colocada em uma... Leia mais
A história do sanduíche é provavelmente uma das histórias gastronômicas mais conhecidas. Segundo a lenda, o Conde de Sandwich, do século XVIII, era um ávido jogador e não queria ser interrompido durante uma partida, então pediu que lhe trouxessem carne entre as refeições... Leia mais
Um petisco favorito para acompanhar cerveja no verão também pode se transformar em um almoço reforçado cozinhando lagostins com legumes e linguiça. Esta receita de boilie também é única porque os temperos são primeiro cozidos em água, infundindo-a com um sabor e aroma picantes, e só depois os legumes são adicionados, e... Leia mais
Essas costelas grelhadas vão agradar a todos que respeitam os feriados nacionais e que vão comemorar o Dia do Trabalho com você. De acordo com o calendário americano, este dia é comemorado na primeira segunda-feira de setembro. Dois tipos de costelas de porco são normalmente usados para defumar: Leia mais
Como acompanhamento para um prato de carne, prepare uma salada de cebola rápida diretamente na grelha. É uma ótima alternativa às cebolas em conserva tradicionais. Tempere as cebolas com vinagre, orégano, alho e bacon e asse embrulhadas em papel alumínio. A salada ficará... Leia mais
O Texas, assim como todos os estados do sul dos EUA, tem uma rica tradição de churrasco. O peito bovino é o corte de carne preferido. Embora esse corte seja um pouco duro, se você seguir todas as regras de defumação, obterá uma peça macia e suculenta. Leia mais
- Mistura para fumar
- Molho barbecue da Carolina do Norte
- Marinada seca para esfregar
- Glacê para fritar carne
Esta receita de defumação utiliza costelas de porco retiradas do peito. Embora tenham menos carne e contenham mais tecido conjuntivo, com uma marinada seca e uma mistura especial para defumação, as costelas ficam incrivelmente saborosas... Leia mais
Você pode variar os aperitivos de berinjela grelhando as fatias aromáticas e regando-as com molho de manteiga de amendoim, o que adiciona um sabor único e vibrante. Este aperitivo é rápido e fácil de preparar e tem uma aparência muito festiva. Leia mais
Um prato digno da realeza, com um dos vegetais favoritos de todos: couve-flor recheada com queijo e bacon, empanada e assada no forno até ficar macia. Para uma versão vegetariana, substitua 110g de bacon por 110g de couve-flor. Leia mais
Uma combinação maravilhosa de ingredientes que harmoniza com quase tudo: a carne de porco pode ser cozida com qualquer vegetal para criar um prato perfeito, enquanto a abobrinha, apesar de ter um sabor bastante neutro, realça perfeitamente o sabor de qualquer carne e tempero. Isso é... Leia mais
O molho vinagrete é uma criação da culinária francesa. Seus principais ingredientes são vinagre, azeite e especiarias. Ele pode conferir um aroma picante e sofisticado a qualquer prato, além de um sabor único e inconfundível. O molho vinagrete é ideal tanto para... Leia mais
Este prato delicioso abrilhantará qualquer mesa e certamente agradará aos amantes de churrasco picante. Um glacê de mel e jalapeños defumados confere a essas costelas de porco defumadas um sabor vibrante, irresistível e único. E os temperos infundem... Leia mais
Costelas de cordeiro assadas no forno são um prato delicioso e de dar água na boca. O cordeiro fica muito macio e suculento. Temperos picantes conferem ao prato um aroma e sabor sofisticados, e o molho de iogurte adiciona um toque picante e fresco às costelas, tornando a carne ainda mais macia. Leia mais
O molho chimichurri é popular em quase todos os países da América do Sul, mas sua receita foi inventada na Argentina, provavelmente por imigrantes do País Basco. Em seu idioma, chimichurri significa "mistura bagunçada". Este molho é fácil de preparar e não... Leia mais
A lasanha é um dos pratos italianos mais populares em todo o mundo. Embora suas raízes remontem à Roma Antiga, sua forma moderna data do século XIV. O prato consiste em várias camadas de massa assada, carne moída, Leia mais
Souvlaki é uma popular comida rápida grega que consiste em pedaços de carne grelhada em espetos. Este é o nome dado a este prato na Macedônia e em outras regiões do norte da Grécia. No entanto, no sul do país, em torno de Atenas, esses "kebabs" são mais conhecidos. Leia mais
A moussaka é um prato tradicional em muitos países do Oriente Médio e dos Balcãs. No entanto, as receitas variam de região para região. A moussaka grega é um prato gratinado com três camadas: berinjela, carne moída e molho bechamel. Para a camada de carne - Leia mais
Chili con carne, ou simplesmente chili, é um prato mexicano que se traduz do espanhol como "chili com carne". Embora os ingredientes principais do prato sejam pimentas e carne, os mexicanos também adicionam milho, feijão, tomates e pimentões. Leia mais
A carne de peru é saborosa e com baixo teor calórico, contendo pouca gordura. É considerada uma das carnes mais saudáveis. Almôndegas feitas com essa carne são leves e deliciosas. O tempero com manjericão, orégano e erva-doce realça o sabor. Leia mais
O espaguete teve origem na cidade de Nápoles, e Antonio Viviani lhe deu o nome. A palavra italiana "espaguete" refere-se apenas a um tipo específico de massa italiana. O espaguete já teve 50 cm de comprimento, mas com o tempo foi encurtado até chegar ao seu comprimento atual. Leia mais
Que prato italiano, sozinho, consegue preencher o cardápio de um restaurante inteiro ou de um serviço de entrega de comida? Pizza, é claro. A infinita variedade de coberturas e molhos, além da facilidade de preparo, fizeram desse prato não apenas um clássico dos restaurantes, mas também um favorito em casa. Leia mais
Não há como negar que os sanduíches (e suas variações, como sanduíches de carne, hambúrgueres, etc.) são uma das formas de alimento mais versáteis. São sempre um ótimo lanche para levar e comer fora, e você não precisa de talheres. São um dos favoritos— Leia mais
A combinação inusitada de carne de porco e queijo feta dará um toque especial ao seu jantar. Este prato requintado e aromático perfumará sua casa com os aromas da Grécia. Apimentado, suculento, macio e incrivelmente delicioso, este prato irá cativar você e seus entes queridos, e se tornará um dos favoritos da família. Leia mais
O molho de carne é o acompanhamento perfeito para massas ou legumes; você pode experimentar o aroma sofisticado e picante da culinária italiana sem sair de casa. Ele pode deixar qualquer aperitivo ainda mais saboroso, enriquecer o sabor de um sanduíche e adicionar... Leia mais
Uma combinação clássica de ingredientes americanos, e você tem hambúrgueres com um toque mexicano, só que com um pouco de pimenta. Dá um pouco de trabalho, mas o resultado definitivamente vale a pena. A mistura de sabores e a picância das pimentas, suculentas - Leia mais
Quem gosta de pratos mais substanciosos definitivamente deve experimentar esta receita. O sucesso destes hambúrgueres reside na técnica inusitada de preparo dos hambúrgueres recheados com queijo. O molho adobo picante, combinado com ketchup, complementa perfeitamente o sabor. Leia mais
Nova York está repleta de restaurantes e mercearias italianas, mas a Arthur Avenue, no Bronx, é o lugar perfeito para experimentar a culinária italiana. Essa área da metrópole abriga muitos estabelecimentos familiares, passados de geração em geração — parece... Leia mais
Este prato irá te encantar com seu sabor incrível e aroma irresistível. O frango macio combina perfeitamente com a suculência e a acidez das uvas. O alho adiciona um toque picante, enquanto as azeitonas e as alcaparras conferem um toque de sofisticação. Delicie-se e presenteie seus entes queridos com esta iguaria... Leia mais
Sanduíches de carne em pães crocantes, recheados com almôndegas tenras em um saboroso molho marinara de tomate e queijo provolone italiano. Servidos com batatas fritas assadas no forno com temperos. Leia mais
Frango à Romana, ou como é chamado na Itália, "Pollo alla Romana", tem origem na região de Roma. Até mesmo as cores vibrantes dos pimentões neste prato remetem ao vermelho e amarelo da bandeira da "Cidade Eterna". É tradicionalmente preparado para a festa de Ferragosto (Dia da Assunção). Leia mais
Apesar do nome, os sanduíches foram inventados na América, mais especificamente em Los Angeles, Califórnia. O estabelecimento e as circunstâncias em que foram inventados ainda são motivo de debate. Na França, o prato é praticamente... Leia mais
Cansado de almôndegas comuns? Experimente fazer tacos com albôndegas. Albôndegas é um prato hispano-mexicano feito com almôndegas em um molho de legumes espesso, picante e levemente apimentado. Tacos são um prato tradicional mexicano. Os tacos consistem em: Leia mais
À noite, depois de um dia cansativo de trabalho, ninguém quer passar muito tempo na cozinha. Massa com molho à bolonhesa é uma ótima opção para um jantar rápido e delicioso. Leia mais
O tenro filé de salmão adquire sua cor marrom-escura ao ser selado com especiarias especiais: páprica, pimenta caiena, tomilho e orégano. Essas especiarias conferem um sabor picante e intenso ao peixe. O destaque deste prato é... Leia mais
Cordeiro tenro e saboroso, marinado em azeite com orégano e grelhado, servido em pão pita grego crocante com salada grega de vegetais frescos e queijo feta. Um prato delicioso que pode ser... Leia mais
O molho picante é um ingrediente essencial na popular enchilada mexicana, um petisco feito com uma fina tortilha de milho. As enchiladas podem ser recheadas com carne, legumes ou ovos. Esta receita ajudará você a preparar os seguintes ingredientes para a sua enchilada: Leia mais
Essas quesadillas provavelmente atendem a todos os requisitos para a refeição rápida perfeita: máximo prazer com o mínimo esforço. A salsa e o molho de creme azedo (ou guacamole) são o toque final e essencial. Para quem não gosta de cebola ou espinafre, Leia mais
A combinação única de peru defumado, queijo Brie macio e cremoso e geleia de damasco confere a este prato à base de tortilla de trigo um sabor maravilhoso. A quesadilla pode ser grelhada ou frita na frigideira e servida com uma mistura de ervas frescas e aromáticas... Leia mais
As quesadillas, um prato tradicional mexicano de comida rápida, também são populares nos Estados Unidos, onde competem com os sanduíches. Na culinária americana, as quesadillas são geralmente recheadas ao estilo mexicano, mas se você é fã da culinária do sudoeste americano, e esta... Leia mais
Uma quesadilla incrivelmente deliciosa, recheada com cogumelos porcini e o doce e cremoso queijo Havarti dinamarquês. Este aperitivo acompanha uma porção de succotash, um prato norte-americano feito com feijão e milho. Leia mais
Esses tipos de caçarolas são típicos da culinária americana. Acredita-se que essas receitas se popularizaram nos EUA graças a um livro de receitas de 1984. No preparo, o pão é intercalado com o recheio, depois a mistura de ovos é despejada sobre tudo e deixada descansar. Leia mais
Em vez de comprar linguiças com ingredientes duvidosos, você pode fazer linguiças naturais, apimentadas e igualmente deliciosas em casa. Além disso, elas não são nada difíceis de fazer. A mesma carne moída rende excelentes bifes à milanesa, que, por exemplo... Leia mais
Giardiniera é um aperitivo italiano de legumes picados e marinados em azeite ou vinagre. Nesta receita, os legumes são marinados em uma salmoura sem vinagre e, em seguida, cobertos com óleo vegetal para conservação. Para um sabor mais picante, adicione... Leia mais
Para fazer pizza caseira rapidamente, use massas de pizza congeladas já prontas. Leia mais
Receita detalhada com fotos.
Esta versão saudável do adorado molho Caesar é baixa em calorias e gordura: o iogurte grego espesso substitui a gema do ovo, proporcionando a mesma cremosidade. O molho também é super rápido e fácil de fazer: basta misturar todos os ingredientes. Leia mais
Receita detalhada com fotos.










































































































