Espaguete assado no forno
Votos: 7
Tempo: 1 hora e 55 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Essa lasanha com espaguete ao molho de tomate é uma ótima opção para um almoço reconfortante. Usando massa cozida que sobrou e molho de tomate pronto, essa caçarola fica pronta rapidinho. Reúna todos os ingredientes com antecedência e leve ao forno antes de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de carne moída
- 1 cebola grande, picada (cerca de 2 xícaras)
- 1 pimentão vermelho, sem sementes, sem miolo e cortado em cubos (cerca de 1 xícara)
- 4 dentes de alho picados finamente
- 1 lata (800 g) de tomate triturado
- 1 lata (400 g) de tomates picados em seu próprio suco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1/4 de colher de chá de orégano seco
- 250 g de espaguete fino
- 230 g de queijo cheddar forte ralado (cerca de 2 xícaras)
- 1/4 de xícara de folhas de salsa picadas finamente
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Receitas com ingredientes semelhantes: Carne moída, tomates, macarrão espaguete, queijo cheddar, orégano, salsinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
- Aqueça uma segunda panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo para desfazer os grumos, até dourar. Adicione a cebola, o pimentão, o alho e uma pitada generosa de sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos, até que os legumes estejam macios.
- Junte o purê de tomates picados, o açúcar e o orégano, e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- Entretanto, cozinhe o espaguete por 2 minutos a menos do que o indicado na embalagem. Escorra. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Espalhe 1/3 do molho no fundo de uma assadeira de 33 x 22 x 5 cm. Adicione metade do espaguete e um terço do queijo; repita para a segunda camada e adicione o restante do molho; reserve o restante do queijo cheddar.
- Asse por 30 minutos. Polvilhe com o restante do queijo e continue assando por mais 5 minutos, até que o queijo derreta e o molho borbulhe. Deixe esfriar na assadeira por pelo menos 10 minutos. Decore o espaguete gratinado com salsinha e corte em quadrados.
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