Aneto
As batatas-doces, servidas inteiras como acompanhamento, têm uma apresentação original e impressionante. Os tubérculos são assados no forno com casca, cortados longitudinalmente, e cobertos com manteiga aromática misturada com endro fresco, cebolinha e... Leia mais
Enquanto espera o jantar, prepare canapés simples, mas deliciosos, com pão preto de centeio, truta defumada e molho de creme azedo. O molho é feito com creme de leite fresco, ervas aromáticas picadas finamente, raspas e suco de limão. Leia mais
Esta sopa fria de pepino, leve e refrescante, é preparada ao estilo do gaspacho espanhol, mas o ingrediente principal aqui são os pepinos em vez dos tomates. Alguns tomates amarelos são adicionados para preservar a cor esverdeada característica da sopa e... Leia mais
Para preparar uma deliciosa salada de verão, use tomates-cereja maduros e doces. Como são o ingrediente principal, eles definirão todo o sabor do prato. Os tomates fatiados são misturados com ervas e croutons e regados com... Leia mais
No Oriente Médio e na Ásia, kofta pode se referir a qualquer prato de carne moída, seja um bife à milanesa, uma almôndega ou um bolinho de carne, dependendo da região. E graças a uma interessante combinação de especiarias orientais aromáticas, seus bifes à milanesa se transformarão em... Leia mais
Uma deliciosa entrada ao estilo mediterrâneo, composta por pequenos pães achatados servidos com fatias de cordeiro assado no espeto com cobertura de romã e uma refrescante salada coleslaw ao estilo grego. A perna de cordeiro é utilizada para o assado. Leia mais
Uma salada deliciosa e substanciosa de espelta cozida, misturada com legumes e regada com um vinagrete picante de endro fresco. A beringela e a cebola roxa são grelhadas até ficarem macias, adquirindo um aroma delicioso. Leia mais
Esta salada de massa simples e nutritiva é repleta de vegetais suculentos de verão. É feita com massa cavatappi (ou em formato de parafuso), que é cozida e misturada com tomates, verduras, milho e abobrinha, ingredientes que não precisam de aquecimento. Leia mais
Esses rolinhos primavera são preparados no estilo de um aperitivo asiático tradicional, mas têm um sabor distintamente europeu. Fatias finas de contrafilé grelhado, ao ponto para malpassado, são envoltas na mais fina folha de arroz e... Leia mais
Uma salada de batata pode ficar leve e refrescante, com um toque primaveril, usando vegetais frescos e suculentos. O ideal é usar batatas vermelhas jovens, cortadas em fatias finas, juntamente com cenouras também cortadas em fatias finas. Leia mais
O lombo de porco grelhado é um prato magnífico para ocasiões especiais e requer preparo com bastante antecedência. O porco é marinado na noite anterior e refrigerado, e no dia seguinte, o corte inteiro é grelhado. Leia mais
Este shawarma é servido desmontado. O prato acompanha um pedaço de frango frito, pão pita e dois molhos: tzatziki grego e hummus do Oriente Médio. Para preparar o frango, o ideal é abri-lo ao meio, como uma borboleta. Isso facilita a fritura... Leia mais
Um shawarma vegetariano suculento e delicioso com legumes e grão-de-bico, que tornam o aperitivo mais substancioso e adicionam textura e sabores únicos. O grão-de-bico é pré-cozido e depois assado no forno com especiarias e uma pequena quantidade de... Leia mais
A truta inteira grelhada é simples, mas deliciosa. Tudo o que você precisa é de peixe limpo, ervas aromáticas e limão. Adicionam-se ramos de endro, salsa e estragão, juntamente com fatias de limão, ao peixe. O peixe é grelhado dos dois lados. Leia mais
Este pão de milho macio e saboroso é assado no forno em uma forma comum. Você não precisa de máquina de pão nem de formas especiais. Misture a massa com uma proporção de 3:1 de farinha de trigo e farinha de milho. Essa quantidade de farinha será suficiente. Leia mais
Legumes frescos com molho para mergulhar são um aperitivo saudável e delicioso que fará sucesso em encontros com amigos. Disponha rabanetes, pepinos, pimentões e cenouras cortados em palitos, juntamente com aspargos e vagens levemente cozidos no vapor. Leia mais
Uma ótima maneira de prolongar a vida útil dos ovos de Páscoa que sobraram é conservá-los em conserva. Você também pode conservar ovos em conserva a qualquer momento, pois eles são um acompanhamento delicioso e interessante para bebidas alcoólicas. Os ovos cozidos são perfurados de ponta a ponta. Leia mais
Esta torta maravilhosa será uma ótima maneira de começar o dia com o pé direito, especialmente se você precisar guardar o calor para a mesa festiva da Páscoa, quando todos se reunirão. A base desta torta de café da manhã deliciosa e rica é Leia mais
Uma salada simples feita com ovos cozidos em cubos. A cebola roxa e o aipo adicionam suculência e um sabor vibrante. Para que a cebola fique menos amarga e harmonize melhor com os ingredientes da salada, deixe-a de molho por alguns instantes em água fria. Leia mais
O recheio de pimentão ficará mais leve e nutritivo se você usar carne moída magra misturada com lentilhas marrons. Elas são tão ricas em proteínas quanto a carne e ainda adicionam fibras ao prato. Refogue a carne moída com os temperos. Leia mais
Uma das maneiras mais interessantes de preparar peixe deliciosamente. O filé de salmão é generosamente temperado de um lado e frito na frigideira, depois virado e finalizado no forno. Sirva com lentilhas verdes. Leia mais
Frango com bolinhos de massa é uma sopa caseira e reconfortante com legumes, ervas, peito de frango e pedaços macios de massa. Este prato é perfeito para a estação fria; é nutritivo e aquece o corpo e, o mais importante, é um dos favoritos tanto de adultos quanto de crianças. Legumes - Leia mais
O salmão assado no forno é uma maneira divertida de servi-lo em tacos mexicanos. Antes de assar, polvilhe o peixe com pimenta chipotle moída. Essa pimenta jalapeño defumada adiciona um aroma agradável, além do seu sabor picante. Leia mais
A torta de panela americana é uma torta fechada de massa recheada com legumes e carne, tradicionalmente cozida em uma panela ou assadeira. No entanto, a torta de panela também pode ser preparada em porções individuais. Leia mais
Uma ótima maneira de alimentar pessoas que não gostam de espinafre, especialmente crianças, é fazer almôndegas. Essas almôndegas são literalmente recheadas com o vegetal, mas os paladares mais exigentes nem vão perceber, já que essas almôndegas saudáveis são servidas em um pão pita com fatias de espinafre. Leia mais
Estas panquecas são preparadas como um pequeno lanche, do tamanho de uma mordida, o que lhes confere uma aparência mais apresentável, organizada e impressionante. Misture a massa da panqueca com leite e uma combinação de farinha de trigo e trigo sarraceno. Seu sabor rico e característico será excelente. Leia mais
Este frango adquire seu sabor incrível graças a uma pasta de ervas aromáticas com nozes. Antes de cozinhar, triture a salsa, o coentro, o estragão e o endro em um processador de alimentos com as nozes, o alho e o azeite. Parte dessa pasta será usada para... Leia mais
O camarão assado no forno retém mais sabor e adquire um aroma único que o diferencia do camarão cozido. No entanto, mesmo ao prepará-lo no forno, é importante não cozinhá-lo demais e assá-lo apenas até que não esteja mais se desfazendo em lascas. Leia mais
A combinação de verduras frescas e queijo resulta num recheio maravilhoso para uma torta saborosa e substanciosa. Para as verduras, use acelga, salsa e endro. Refogue as verduras numa frigideira, pique-as num processador de alimentos e misture com queijo ralado... Leia mais
Uma salada clássica de tomate e pepino de verão ganha um toque especial com novos sabores se você adicionar alguns pimentões pepperoncini moderadamente picantes e alho, e usar suco de limão fresco e azeite de oliva para o molho. Assim: Leia mais
O cuscuz é o acompanhamento saudável perfeito para refeições rápidas. Cozinha rapidamente, em apenas 5 minutos no vapor em água quente, e absorve facilmente os sabores dos outros ingredientes. Então, misture um pouco de endro picado ao cuscuz quente e ele ficará ainda mais saboroso. Leia mais
Um prato ao estilo do Oriente Médio com sabor e aparência vibrantes, que pode ser preparado em menos de 20 minutos e oferece um equilíbrio harmonioso de nutrientes essenciais: carboidratos complexos, fibras e proteínas. O cuscuz não requer preparo adicional. Leia mais
Esta salada incrivelmente deliciosa, nutritiva e saudável combina todas as cores vibrantes, sabores e texturas dos seus ingredientes. A base da salada é massa orzo cozida e lentilhas marrons, com a adição de couve-flor. Tomates-cereja frescos, couve e Leia mais
Este molho natural à base de iogurte é um ótimo acompanhamento para vegetais e outros aperitivos, além de ser uma alternativa à maionese, que é gordurosa e pouco saudável. Pepino e endro picados finamente adicionam um sabor refrescante de verão. Misture os pepinos, as ervas e os temperos em... Leia mais
Esta sopa rica e reconfortante é perfeita para aquecer num dia frio ou chuvoso. É feita com legumes e massa orzo italiana em caldo de galinha. Esta massa à base de arroz mantém melhor a sua forma, evitando que a sopa que sobrar vire uma papa no frigorífico. Leia mais
Você pode facilmente substituir as batatas por cenouras assadas como acompanhamento. As cenouras são mais saudáveis e têm menos calorias, sendo especialmente bem-vindas em uma mesa de festa já repleta de delícias. Corte as cenouras em pedaços grandes e iguais e regue... Leia mais
Uma salada de verão nutritiva com lentilhas e tomates, tão substanciosa que pode ser consumida sozinha. Cozinhe as lentilhas verdes com alho até que absorvam apenas um toque do seu sabor. Em seguida, misture-as com tomates jovens... Leia mais
Incorpore mais vegetais na sua rotina matinal e prepare este mingau de aveia salgado ao estilo mediterrâneo. O queijo feta deixa-o incrivelmente cremoso, quase como um risoto. O espinafre, os tomates e as ervas frescas adicionam uma textura rica. Leia mais
Os pastéis turcos em formato de charuto também são chamados de böreki. São recheados com uma deliciosa mistura de queijo e ervas, envoltos em várias camadas de massa filo e assados no forno. O resultado é um charuto crocante, folhado e delicioso que todos vão adorar. Leia mais
A quinoa é fina o suficiente para ser cozida e é um recheio perfeito para cogumelos recheados. Nozes, tomates secos, ervas e queijo feta também complementam perfeitamente o sabor deste aperitivo. Misture todos os ingredientes com a quinoa. Leia mais
Servir um aperitivo em uma tigela de pão é uma maneira divertida e original de apresentá-lo a um grupo de amigos. O ideal é usar um pão de fermentação natural redondo ou oval. Retire todo o miolo, preencha a tigela resultante com o molho e descarte o miolo restante. Leia mais
Uma crudité é uma travessa de legumes crus, assados ou escaldados, cuidadosamente dispostos e acompanhados de um molho. Para evitar que sua travessa de legumes pareça uma salada desorganizada, o ideal é ter um conceito específico na hora de montá-la, e... Leia mais
O freekeh é feito de trigo colhido jovem, quando os grãos ainda estão macios, e depois torrado. Originário do Oriente Médio, é frequentemente usado em acompanhamentos deliciosos. Quando cozido, adquire... Leia mais
Se você procura uma maneira divertida e simples de servir vagem, experimente prepará-la ao estilo asiático. Branqueie as vagens primeiro para amolecê-las, mantendo sua crocância e cor verde vibrante. Leia mais
Este acompanhamento nutritivo e substancioso é um ótimo complemento para qualquer refeição. É feito com cevada descascada, cebola frita e ervilhas, enquanto o bacon frito adiciona um sabor profundo e delicioso. Leia mais
O mingau de aveia não precisa ser doce; é igualmente delicioso servido como acompanhamento. Um copo de vinho branco durante o cozimento transformará o mingau de aveia em um risoto incrível. Milho e caldo de milho darão um sabor rico ao risoto de aveia em flocos grossos. Leia mais
Esta salada leve e refrescante é feita com folhas suculentas de alface americana, enquanto salsa fresca, manjericão, endro e hortelã lhe conferem uma explosão de sabor. O ideal é rasgar todas as folhas e a alface com as mãos, em vez de picá-las, para preservar suas valiosas vitaminas. Para - Leia mais
Como sabemos, as cenouras são ricas em vitamina A, que é melhor absorvida na presença de gordura. Portanto, é difícil imaginar uma combinação mais saudável e deliciosa do que neste prato. As cenouras são marinadas em suco cremoso de laranja que, ao ferver,... Leia mais
Para dar ao cuscuz um sabor rico e intrigante, cozinhe-o no vapor com caldo de galinha e chalotas refogadas na manteiga. Antes de servir, misture com passas pretas pequenas e pinhões tostados. Abaixo, você encontra uma receita para o cuscuz perfeito... Leia mais
Sobras de frango grelhado rendem uma sopa deliciosa, rápida e saudável. Seu sabor e aroma picantes conferem à sopa um gosto único. E cozinha bem rápido. Frite em uma panela de fundo grosso ou em uma... Leia mais
O chowder é uma sopa popular feita com creme de leite, legumes e peixe ou frutos do mar. Séculos atrás, era um ensopado para marinheiros e pescadores, mas migrou para os restaurantes e se tornou quase uma iguaria. Até mesmo seu rico aroma de peixe evoca uma vibrante... Leia mais
A couve-flor assada no forno, com sabor semelhante ao de asas de frango apimentadas, é um ótimo aperitivo para acompanhar cerveja ou simplesmente um petisco. Mergulhe os floretes de couve-flor na massa, asse-os no forno, cubra com molho picante e frite. Leia mais
Em vez de um simples purê de batatas como acompanhamento para a mesa de Natal, você pode preparar um gratinado de batatas mais interessante e saboroso com legumes e ervas. É tão fácil de fazer quanto o purê, mas tem uma aparência muito apetitosa, impressionante e saudável. Cozinhe batatas novas - Leia mais
Placinte são pães achatados tradicionais da Moldávia e da Romênia, recheados com diversos ingredientes. Lembram tortas redondas fritas na frigideira. Aromáticos, deliciosos e crocantes, os placinte podem ser servidos como um saboroso acompanhamento para qualquer refeição. Leia mais
Spankopita é uma torta grega em camadas recheada com espinafre e queijo feta. A combinação é incrível. Como qualquer prato grego, a spankopita é repleta de sabores mediterrâneos. É feita com massa filo. As folhas são dispostas em uma assadeira. Leia mais
Este método de servir queijo de cabra prova como tudo é simples e que um aperitivo delicioso não precisa ser elaborado. Queijo fresco e macio com verduras sempre foi uma ótima combinação, então esta certamente não irá te decepcionar. Leia mais
Se a sua panela de pressão elétrica tiver capacidade de pelo menos 6 litros, você pode preparar uma deliciosa sopa de frango usando um frango inteiro, sem a necessidade de cortá-lo primeiro. A sopa ficará muito saborosa e rica. Primeiro, frite o frango em... Leia mais
As tigelas são uma tendência relativamente nova entre os entusiastas da alimentação saudável. São tigelas repletas de ingredientes saudáveis que combinam harmoniosamente sabor, cor e textura. Tudo em uma tigela é completo — Leia mais
Esses pãezinhos em formato de caracol têm um sabor semelhante ao da tradicional torta grega, spanakopita, recheada com queijo e espinafre, só que são feitos com massa de fermento em vez de massa filo fina. A massa de fermento leva um tempinho para sovar, mas... Leia mais
O prato tex-mex chili con carne (em espanhol, chili com carne) é cozido com pimentas, carne e feijão temperados por um longo tempo, permitindo que todos os ingredientes se misturem e resultem em um sabor rico. Mas existe uma maneira de prepará-lo: Leia mais
Encante seus convidados na festa com mini sanduíches recheados com vegetais suculentos e frango crocante e apimentado. Para prepará-los, você precisará de pãezinhos para mini sanduíches. Corte-os ao meio e toste-os em manteiga de alho aromática. E no meio... Leia mais
A manteiga é um produto único que realça o sabor de qualquer prato, independentemente de onde seja adicionada. Ela pode até mesmo realçar o sabor de um vegetal tão difícil de preparar quanto a couve-de-bruxelas. Para garantir que a couve-de-bruxelas fique realmente deliciosa e não amarga, Leia mais
A clássica salada de ovos americana é perfeita para sanduíches, servida em metades de tomate ou folhas de alface. Ervas frescas adicionam cor e frescor. Se você tiver sobras de ovos cozidos, também pode usá-los. Leia mais
O falafel, prato do Oriente Médio — bolinhos fritos de grão-de-bico moído com especiarias — é apreciado não só em seu país de origem, mas em todo o mundo. Para facilitar o preparo, eles até vendem misturas secas prontas que só precisam ser misturadas com água e fritas. Leia mais
Esta receita de massa com ervilhas-tortas e salmão é um ótimo prato para o jantar de toda a família. É rápida e fácil de fazer, além de saudável. As ervilhas, fonte de proteína, vitaminas e minerais, são muito benéficas para... Leia mais
A páprica é um tempero essencial na culinária húngara, mas está longe de ser originária da Hungria. Ela chegou à Europa vinda do Brasil, então por que se tornou tão popular entre os cozinheiros húngaros? O segredo está no método de preparo: originalmente, a páprica era usada inteira, e— Leia mais
Grelhar frango e legumes ao mesmo tempo garante uma refeição completa e deliciosa em apenas meia hora. Divida a grelha em duas seções: uma para o frango e outra para os legumes, usando uma assadeira de alumínio. Tempere o frango com especiarias. Leia mais
Os scones ingleses diferem de outros tipos de pães por serem preparados rapidamente e feitos com massa sem fermento. Os scones são crocantes, deliciosos e macios por dentro. Asse-os com uma opção de dois recheios saborosos: bacon e Leia mais
Essas fatias crocantes de abobrinha vão agradar a muitos. Nossos cérebros são programados para desejar alimentos crocantes. Batatas fritas, biscoitos, nozes e salgadinhos despertam um interesse infinito e proporcionam um deleite especial. Graças ao forno, Leia mais
Durante a época da colheita de verão, depois de se fartar de vegetais frescos e jovens, você ficará tentado a saborear petiscos mais salgados. Vegetais levemente salgados na geladeira são uma ótima alternativa de verão aos picles industrializados, que costumam ser mais pesados. Prepare alguns potes de picles de vegetais. Leia mais
Esta salada é deliciosa logo após ser preparada, e até mesmo no dia seguinte. Amêndoas torradas, além do pepino, são um ótimo complemento para dar crocância. Algumas fatias de clementina adicionam um toque cítrico que realça ainda mais o sabor. Leia mais
Um brunch de Dia das Mães pode começar com o aroma agradável que vem da cozinha. Estes deliciosos scones de leitelho são rápidos de fazer. São fofinhos e lembram mais um biscoito amanteigado, o que os torna uma combinação perfeita com acelga... Leia mais
Esta sopa não requer cozimento e é feita no liquidificador. O iogurte natural proporciona uma consistência cremosa e o mel adiciona um sabor adocicado. Leia mais
A combinação de pepino e creme azedo é uma tradição culinária caseira em muitos países. Saladas e molhos de pepino com iogurte são especialmente populares nas regiões quentes da Europa e da Índia por seu sabor refrescante. Experimente esta salada de pepino e cebola em - Leia mais
A caça ocupa um lugar de destaque na culinária tradicional grega, sendo o frango frequentemente o prato preferido. O frango grelhado adquire um sabor mediterrâneo com a combinação clássica de temperos. Leia mais
Esses sanduíches ricos em proteínas ficam melhores quando servidos logo após o preparo. Pepinos de casca lisa são os mais indicados; eles são mais finos do que os de casca rugosa e não precisam ser descascados. Sirva cada sanduíche embrulhado em papel manteiga para... Leia mais
Os rolinhos de lavash são um dos aperitivos mais rápidos e saudáveis. Enrole fatias de rosbife, queijo com endro e uma salada de repolho em conserva com endro em um pão lavash fino ou uma tortilla. Essa verdura aromática dará um sabor fresco e veranil à carne. Leia mais
Não é o prato mais fácil, mas é incrivelmente sofisticado na apresentação e no sabor. A parte mais difícil provavelmente será encontrar ingredientes frescos e de alta qualidade, mas se você tiver a sorte de tê-los, não deixe de experimentar esta receita. Um incrível buquê de especiarias. Leia mais
Incrivelmente fáceis de preparar, estes espetinhos de camarão vão te transportar para as praias ensolaradas do Mediterrâneo. O segredo está na combinação dos ingredientes e no molho feito com iogurte grego e azeitonas. Sirva os camarões com uma salada ou outro acompanhamento. Leia mais
Hambúrgueres invertidos são um sucesso entre todos. Mesmo os amantes de hambúrguer mais experientes, depois de experimentarem este, dificilmente voltarão aos sanduíches tradicionais. Ao contrário dos pães de hambúrguer convencionais, o centro do sanduíche não é o recheio. Leia mais
Os picles caseiros são muito mais saborosos do que os pepinos marinados comprados no mercado. Seu sabor é mais suave porque não levam vinagre e passam por um processo de fermentação natural sob a influência do sal. Os pepinos em conserva são um excelente acompanhamento... Leia mais
O gaspacho é uma famosa sopa espanhola de verão. Originalmente considerado um prato de pobre, os camponeses o preparavam com vinagre, água, pão, azeite e alho. Mais tarde, começaram a adicionar tomates e outros vegetais, e de sopa de pobre, tornou-se... Leia mais
Um petisco favorito para acompanhar cerveja no verão também pode se transformar em um almoço reforçado cozinhando lagostins com legumes e linguiça. Esta receita de boilie também é única porque os temperos são primeiro cozidos em água, infundindo-a com um sabor e aroma picantes, e só depois os legumes são adicionados, e... Leia mais
A combinação inusitada de carne de porco e queijo feta dará um toque especial ao seu jantar. Este prato requintado e aromático perfumará sua casa com os aromas da Grécia. Apimentado, suculento, macio e incrivelmente delicioso, este prato irá cativar você e seus entes queridos, e se tornará um dos favoritos da família. Leia mais
Uma ótima maneira de variar seus pratos com ovos é preparar uma omelete persa. Diferentemente da versão tradicional feita no fogão, esta omelete é assada no forno, dispensando atenção constante. Uma omelete deliciosa! Leia mais
Você pode diversificar o cardápio do seu piquenique preparando hambúrgueres com filés de salmão grelhado. Essa será uma alternativa mais saudável e saborosa aos tradicionais hambúrgueres de carne. E as sementes de papoula e gergelim misturadas à carne moída de salmão darão um toque especial... Leia mais
Os bagels — pães fofinhos feitos com massa de fermento escaldada — também são usados para fazer sanduíches em vez de pães e bolos tradicionais. Os bagels têm raízes judaicas, mas sua textura densa e úmida se tornou a preferida de quase todos. Leia mais
O molho para este magnífico prato de filé de salmão é feito com manteiga caseira, raspas de limão, alho e ervas. O peixe pode ser facilmente preparado ao ar livre, grelhado. Leia mais
Cordeiro tenro e saboroso, marinado em azeite com orégano e grelhado, servido em pão pita grego crocante com salada grega de vegetais frescos e queijo feta. Um prato delicioso que pode ser... Leia mais
Experimente fazer bolos e pães fofinhos com bicarbonato de sódio e você nunca mais vai querer comprar opções prontas no mercado. Leia mais
Este é um aperitivo refrescante de verão com um toque picante e saboroso. A época mais quente do ano é também época de abundância de vegetais, o que inspira experiências como esta, e o sabor dos pepinos em conserva crocantes preparados segundo a receita a seguir irá surpreendê-lo(a) agradavelmente. Leia mais
Apesar da preparação aparentemente trabalhosa, o prato é bastante simples de fazer e recompensa com um sabor excelente. As raspas de limão e as ervas frescas combinam harmoniosamente com os outros ingredientes, fazendo com que esta receita se destaque das demais. Leia mais
Um bolo festivo de panqueca recheado com salmão defumado, ovos e alcaparras, com cada camada coberta com cream cheese. Leia mais
Uma receita passo a passo para picles caseiros de pepino em conserva com raiz-forte. Leia mais
Uma receita passo a passo para molho ranch e vinagrete caseiros. Leia mais
Uma receita passo a passo para fazer uma bola de queijo em formato de cone. Leia mais










































































































