Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

As cenouras assadas são um ótimo acompanhamento para substituir as batatas. Elas são mais saudáveis ​​e têm menos calorias, sendo especialmente bem-vindas em uma mesa de festa já repleta de delícias. Corte as cenouras em pedaços grandes e iguais, regue com azeite e asse no forno. Antes de servir, misture com endro e salsa frescos. Este acompanhamento não é apenas delicioso, mas também bonito. Sua vibrante cor laranja-esverdeada com um brilho exuberante ficará deslumbrante na mesa.

Ina Garten seleciona pratos atraentes para a mesa de Natal que preencherão os espaços vazios com cor. Em seu estúdio, todos estão trabalhando em mesa posta e culinária, começando por caçarola de batata, caçarola com vagem, gratinado de vegetais de raiz, seguidos por deliciosos couve-de-bruxelasE para completar, há cenouras assadas e couve crocante.

Ingredientes:

• 12 unidades. cenouras
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher e 1/4 de chá de sal
• 0,5 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres de sopa de endro ou salsa picada

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

cenoura, salsinha, aneto

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
Etapa 2
• Se as cenouras forem grandes, corte-as ao meio no sentido do comprimento; caso contrário, deixe-as inteiras. Corte as cenouras na diagonal em pedaços de 4 cm. (As cenouras vão encolher durante o cozimento, por isso, faça os pedaços grandes.) Misture-as em uma tigela com azeite, sal e pimenta. Transfira para uma assadeira, espalhando-as em uma única camada, e asse no forno por 20 minutos, até que as cenouras estejam douradas e macias.
Etapa 3
• Misture as cenouras assadas com endro ou salsa picada, adicione sal a gosto e sirva.

Votos: 270