Salada de tomate com chips de queijo
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Para preparar uma deliciosa salada de verão, use tomates-cereja maduros e doces. Como ingrediente principal, eles definirão todo o sabor do prato. Fatias de tomate são misturadas com ervas e croutons, e regadas com um vinagrete feito com vinagre de vinho, mostarda e azeite. Você vai adorar mergulhar as fatias de pão na mistura do suco de tomate e do molho ácido. Para evitar que os croutons fiquem encharcados muito rápido, faça-os com pão italiano e toste-os bem no forno. Crocantes de queijo — rodelas douradas e crocantes de queijo Gruyère ralado, assadas no forno — são um delicioso aperitivo para acompanhar a salada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 fatias grossas de pão italiano, cortadas em cubos
- 1/4 de xícara de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 5%
- 1 kg de tomates variados, cortados em cubos
- 1 maço de cebolinhas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de endro picado
- 3/4 de xícara de queijo Gruyère ralado
- 1 colher de sopa de farinha
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: pão italiano, Mostarda Dijon, suco de limão, tomates, cebolinhas, aneto, Queijo Gruyère, farinha
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture os cubos de pão com 2 colheres de sopa de azeite em uma assadeira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Asse até dourar, por cerca de 8 minutos. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, misture a mostarda e o vinagre, tempere com sal e pimenta. Aos poucos, incorpore as 2 colheres de sopa restantes de azeite, mexendo sempre. Junte os tomates, a cebolinha e o endro, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os cubos de pão e misture bem para envolver todos os pedaços. Reserve enquanto prepara os chips.
- Em uma tigela, misture o queijo com a farinha e pimenta-do-reino a gosto. Espalhe a mistura em quatro porções em uma assadeira e achate levemente. Asse até dourar, por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, transfira para uma grade com uma espátula e deixe esfriar completamente. Sirva com uma salada de tomate.
Categorias:
Receitas semelhantes
