Salada de tomate e milho com lentilhas
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Uma salada de verão farta com lentilhas e tomates, tão nutritiva que pode ser consumida sozinha. Cozinhe lentilhas verdes com alho até que absorvam apenas um toque do seu sabor. Em seguida, misture-as com mini milho, tomates-cereja e ervas frescas aromáticas. Tempere com suco de limão e azeite e sirva.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 xícara de lentilhas verdes pequenas
- 2 dentes de alho descascados
- 2 colheres de chá de raspas de limão + 1/4 de xícara de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de tomates-cereja, cortados em quartos
- 3/4 de xícara de cebolinha picada (apenas a parte branca e verde-clara)
- 1/4 de xícara de manjericão fresco picado
- 1/4 de xícara de endro fresco picado
- 1 espiga de milho fresca, com os grãos já retirados.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: tomates-cereja, milho, lentilhas, suco de limão, cebolinhas, manjericão, aneto
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as lentilhas, o alho e 4 xícaras de água em uma panela grande de fundo grosso. Leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe em fogo brando até que as lentilhas estejam macias, cerca de 15 minutos. Escorra, descartando os dentes de alho, e reserve para esfriar até a temperatura ambiente. As lentilhas podem ser preparadas com 1 dia de antecedência e misturadas com o molho e os demais ingredientes pouco antes de servir..
- Numa tigela, misture o suco de limão e o azeite. Adicione os tomates, a cebola, o manjericão, o endro, o milho e as lentilhas cozidas e frias. Tempere com sal e pimenta. Adicione as raspas de limão e misture bem. Sirva a salada gelada. frango em massa de leite azedo.
Categorias:
Receitas semelhantes
