Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Quer experimentar a culinária do Alasca? Então prepare este patê cremoso de salmão defumado a quente! Servido com legumes frescos e biscoitos, é o aperitivo perfeito para sua próxima festa em casa. Deixe o patê descansar por alguns minutos e o sabor ficará ainda mais vibrante e intenso.

Ingredientes:

• 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
• 0,5 xícara de creme azedo
• 1,5 colher de chá de molho Worcestershire
• 0,5 colher de chá de raspas de limão + 1 colher de sopa de raspas de limão frescas (de 1 limão)
• 1 dente de alho pequeno, finamente ralado
• 170 g de salmão defumado a quente, esfarelado ou picado finamente.
• 1 cebolinha verde, fatiada finamente
• Palitos de cenoura, talos de aipo, palitos de pepino e/ou biscoitos para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

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salmão defumado, Requeijão cremoso, nata, raspas de limão

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela média, misture o cream cheese, o creme de leite, o molho inglês, as raspas de limão, o suco de limão, o alho, 1 colher de sopa de água e uma pitada generosa de pimenta. Adicione o salmão defumado e a cebolinha e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira o molho para uma tigela pequena e sirva com legumes e/ou torradas.

Votos: 1