Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Quer impressionar seus convidados sem o trabalho de cozinhar? Este patê simples, feito com apenas 100g de salmão defumado macio, é perfeito como aperitivo e combina bem com vegetais frescos, biscoitos ou torradas de baguete.

Ingredientes:

• 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
• 1/3 de xícara de leite azedo ou leite integral
• 0,5 colher de chá de raspas de limão + 1 colher de sopa de suco de limão (de 1 limão)
• 2 colheres de sopa de raiz-forte, esprema o líquido.
• 110 g de salmão defumado, picado finamente (cerca de 0,5 xícara)
• 1 colher de sopa de endro fresco picado finamente
• 4 ramos de cebolinha fresca, fatiados finamente
• Fatias de pepino, rabanete, pimentão e/ou biscoitos para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Requeijão cremoso, salmão defumado, raspas de limão, raiz-forte cremosa, aneto

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Preparação:

Passo 1
• Numa tigela média, misture o queijo creme, o leitelho ou leite normal, as raspas de limão, o suco de limão, o rábano e uma pitada generosa de sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
Etapa 2
• Adicione o peixe defumado, o endro e a cebolinha e misture bem para incorporar os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto, se desejar. Transfira o molho para uma tigela pequena e sirva com legumes e/ou biscoitos.

Votos: 1