Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Ovos e salmão defumado são uma combinação deliciosa e uma ótima ideia para um café da manhã rico em proteínas. Um bagel com manteiga ou cream cheese acompanha bem este prato. Esta omelete deliciosa pode ser servida diretamente sobre uma torrada crocante. O ideal é consumi-la bem quente, pois reaquecê-la não produzirá o mesmo resultado impressionante.

Ingredientes:

• 110 g de salmão defumado picado
• 12 ovos
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
• 12 a 15 cebolinhas, picadas finamente.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

salmão defumado, ovos, creme, cebolinha

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Preparação:

Passo 1
• Reserve 2 fatias de salmão para decorar. Pique o restante do peixe em pedaços bem pequenos.
Etapa 2
• Bata os ovos e o creme de leite juntos. Adicione metade da cebolinha picada e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Derreta a manteiga e adicione os ovos. Mexa com uma colher de pau até que os ovos estejam homogêneos. Não cozinhe os ovos até que estejam completamente secos.
Etapa 3
• Quando os ovos estiverem firmes, mas ainda úmidos, incorpore o salmão picado. Retire a frigideira do fogo e coloque-a sobre um suporte. Decore os ovos com o restante do salmão e da cebola. Sirva diretamente da frigideira ainda quente.
  
  Você pode colocar a omelete de salmão defumado entre os pães. sanduíche.

Votos: 14