Tempo: 40 min.

Strudel de massa filo com queijo brie e salmão defumado.

Ingredientes:

• 3 folhas de massa filo
• 1 círculo (225 g) de queijo brie
• 225 g de salmão fumado fatiado
• 1/2 xícara de mostarda em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1/4 de xícara de mostarda bávara
• 1 colher de sopa. óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1,5 colher de chá de páprica
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1/4 de xícara de ervas frescas picadas de sabor suave (salsa, endro)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

massa filo, Queijo Brie, salmão defumado, pó de mostarda, mostarda doce bávara, vinagre de arroz, molho de soja, pimenta caiena moída, páprica, salsinha, aneto

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 205°C (400°F). Em uma tigela, misture o pó de mostarda, o açúcar, o vinagre de arroz, a mostarda amarela, o óleo de gergelim, o molho de soja, a páprica e a pimenta caiena. Misture bem. Deixe a mistura descansar.
  
  Coloque três folhas de massa filo sobre uma superfície plana. Pincele as extremidades com manteiga derretida. Coloque uma pequena quantidade de mostarda no centro da massa. Espalhe a mistura de mostarda em formato circular e polvilhe com ervas picadas. Tempere o salmão com pimenta.
Etapa 2
• Envolva uma roda de queijo brie em fatias de salmão, sobrepondo-as. (Envolva o salmão em volta do queijo como um pacote.) Coloque o queijo brie envolto em salmão no centro do círculo de mostarda e ervas. Dobre as duas pontas da massa filo em direção ao centro.
  
  Dobre as pontas restantes para dentro, formando um pacote. Coloque o papel manteiga sobre o papel manteiga, com as pontas para baixo. Unte levemente a massa. Leve ao forno e asse até dourar, por cerca de 10 a 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar. Regue com o restante do molho de mostarda.

Votos: 15