Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Esses mini sanduíches de frango são inspirados nas populares asas de frango Buffalo. Pequenos pedaços de peito de frango (tiras de frango) são grelhados, cobertos com molho picante e servidos em pães com queijo gorgonzola, acompanhados de finas tiras de cenoura e folhas de aipo. Todos os sabores de Buffalo estão aqui! Para os sanduíches, use pãezinhos doces havaianos. O sabor deles combina perfeitamente com o molho picante.

Ingredientes:

• 700 g de pequenos pedaços de frango empanados
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• Óleo vegetal para untar as grelhas.
• 1/3 de xícara de molho Buffalo, como o Frank's Red Hot.
• 12 pãezinhos doces havaianos, cortados ao meio nas laterais.
• 1/3 de xícara de molho de queijo azul, mais um pouco para servir.
• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em tiras finas com um descascador de legumes.
• 2/3 de xícara de folhas de aipo (de aproximadamente 1 maço)

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

nuggets de frango, molho buffalo, alho em pó, páprica, cenoura

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça uma grelha ou frigideira de grelhar em fogo médio. Em uma tigela grande, misture os filés de frango, o alho em pó, a páprica, 1 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
Etapa 2
• Unte uma grelha ou frigideira de grelhar com óleo vegetal. Grelhe o frango, virando uma vez, até que esteja bem marcado e cozido por completo, de 3 a 4 minutos de cada lado. Transfira para uma tigela grande e limpa e misture com o molho Buffalo Wing.
Etapa 3
• Coloque os pãezinhos doces com a parte cortada para cima em uma tábua de corte ou travessa grande. Espalhe um pouco de molho de queijo azul na metade inferior de cada pãozinho, cubra com tiras de cenoura, pedaços de frango empanado e folhas de aipo, e finalize com a metade superior do pãozinho. Sirva com o molho de queijo azul para mergulhar.

Votos: 1