Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8

Frango, manteiga, molho picante, aipo e queijo gorgonzola… Essa combinação de ingredientes é conhecida há muito tempo na culinária americana como Buffalo. Embora a receita original do Buffalo seja de asas de frango fritas com molho, seu sabor transcendeu os limites de um único prato. Substitua a manteiga por cream cheese, misture todos os ingredientes em uma tigela, leve ao forno até obter uma consistência cremosa e pegajosa, e você terá um delicioso molho Buffalo. Sirva com biscoitos, palitos de cenoura ou pão e aproveite. Este aperitivo será tão saboroso quanto as famosas asas de frango.

Ingredientes:

• 220 g de queijo cremoso
• 0,5 xícara de aipo picado
• 0,5 xícara de molho picante
• 1 frango grelhado, despedaçado em pedaços
• 1 xícara de queijo azul esfarelado
• Biscoitos, pão ou palitos de cenoura para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

queijo coalho, salsão, molho picante, frango grelhado, queijo azul, biscoitos, pão branco, cenoura

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
Etapa 2
• Em uma panela média, em fogo médio, derreta o cream cheese até ficar homogêneo, por cerca de 3 minutos. Adicione o aipo, o molho picante e o frango e misture bem. Transfira a mistura para uma forma de torta de 23 cm e cubra com queijo gorgonzola esfarelado. Asse até o molho borbulhar, por cerca de 25 minutos. Sirva com biscoitos, pão ou palitos de cenoura.
  
  
  O que é realmente ótimo nesta receita: É repleto de todos os sabores das asas de frango Buffalo, mas sem a gordura da pele do frango e da fritura. Quer deixá-lo ainda mais leve? Use cream cheese com baixo teor de gordura.

Votos: 3