Mini sanduíches de frango Buffalo com salada de aipo e queijo azul.
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Complexidade: facilmente
Porções: 12
Valor nutricional por porção:
Calorias 275, gordura total 9 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 17 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 39 mg, sódio 1168 mg, açúcar 2 G.
Calorias 275, gordura total 9 G., gorduras saturadas 4 G., proteínas 17 G., carboidratos 32 G., fibra 2 G., colesterol 39 mg, sódio 1168 mg, açúcar 2 G.
Esses sanduíches simples são feitos aquecendo frango grelhado desfiado (ou sobras de frango assado com canela) em um molho picante de Buffalo e colocando-o em pães com uma leve salada de aipo e queijo azul. Todos os sabores das tradicionais asas de frango Buffalo em um só sanduíche!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Sanduíches
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 frasco de molho picante Buffalo, 340 g
- 0,5 colher de chá de alho em pó
- 0,5 colher de chá de cebola em pó
- 4 xícaras de frango grelhado desfiado, carne branca e escura
- 12 mini pãezinhos doces havaianos, cortados ao meio.
Salada de aipo e queijo azul
- 0,5 xícara de queijo azul esfarelado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 4 talos de aipo, fatiados finamente na diagonal (cerca de 1 xícara cheia)
- 3 cebolinhas verdes, fatiadas finamente na diagonal.
- Equipamento especial: 6 espetos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira média com laterais retas, derreta a manteiga em fogo médio. Assim que derreter, adicione o molho Buffalo, o alho em pó e a cebola em pó e mexa. Deixe ferver em fogo brando e adicione o frango desfiado. Reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que o frango esteja aquecido por completo e uniformemente coberto com o molho, cerca de 5 minutos.
- Conjunto:
Coloque os pães com a parte cortada para cima em uma superfície limpa. Usando uma pinça, transfira o frango para a metade inferior dos pães. - Cubra com a salada de aipo. Regue as metades dos pães com o restante do molho Buffalo. Cubra os sanduíches com as metades superiores dos pães e espete-os com palitos.
Salada de aipo e queijo azul:
Rendimento: aproximadamente 1 xícara
Coloque todos os ingredientes em uma tigela média e misture. Guarde na geladeira em um recipiente hermeticamente fechado por até 3 dias.
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