Mini sanduíches de peru e cranberry
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 327, gordura total 12 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 25 G., carboidratos 30 G., fibra 1 G., colesterol 79 mg, sódio 466 mg, açúcar 19 G.
Calorias 327, gordura total 12 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 25 G., carboidratos 30 G., fibra 1 G., colesterol 79 mg, sódio 466 mg, açúcar 19 G.
Esses hambúrgueres podem ser pequenos, mas são repletos de sabor. Os hambúrgueres são feitos com carne moída de peru e ervas aromáticas, e o molho de cranberry é o melhor amigo do peru. Pincele o molho nos hambúrgueres enquanto assam para criar uma cobertura deliciosa e espalhe-o nos pães ao montar os hambúrgueres. Finalize com rúcula fresca e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 colher de sopa. farinha de rosca panko
- 2 colheres de sopa de leite
- 450 g de carne moída de peru (15% de gordura)
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada finamente
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 pitada generosa de pimenta caiena
- Azeite
- 2/3 de xícara de molho de cranberry com frutas inteiras em lata
- 8 mini pães de batata ou pães comuns, cortados ao meio na horizontal.
- Aproximadamente 2 xícaras de rúcula
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Receitas com ingredientes semelhantes: peru moído, alho em pó, gengibre em pó, pimenta caiena moída, molho de cranberry, Rúcula
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Coloque a farinha de rosca em uma tigela grande e despeje o leite; mexa e deixe de molho por 5 minutos. Adicione o peru moído, a salsinha, o gengibre em pó, o alho em pó, a pimenta caiena, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino. Divida a mistura em 8 porções e modele em formato de hambúrgueres.
- Coloque os hambúrgueres em uma assadeira de 22x32cm levemente untada. Asse por 5 minutos.
- Entretanto, aqueça delicadamente o molho de cranberry com algumas colheres de sopa de água para deixá-lo mais fluido.
- Despeje metade do molho quente sobre os hambúrgueres. Leve o molho de cranberry para ferver e retire do fogo. Volte com os hambúrgueres para o forno e continue assando até que estejam dourados e brilhantes, por mais 20 minutos aproximadamente.
- Vire os hambúrgueres e pincele o outro lado com o molho picante. Deixe esfriar um pouco, por cerca de 5 minutos. Espalhe o restante do molho de cranberry nas metades inferiores dos pães. Coloque um hambúrguer por cima e um pouco de rúcula. Sirva os sanduíches quentes.
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