Mini sanduíches triplos de carne de porco

Votos: 1

Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 16 mini sanduíches

Valor nutricional por porção:

Calorias 341, gordura total 25 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 15 G., carboidratos 13 G., fibra 1 G., colesterol 57 mg, sódio 435 mg, açúcar 2 G.

Para a alegria de todos os amantes de carne, estes mini-sanduíches (sliders) são feitos com três tipos de carne de porco. Carne de porco moída e linguiça calabresa (crua, sem tripa) são moldadas em hambúrgueres, fritos e servidos em pães cobertos com delicioso bacon frito. Finalize cada sanduíche com alface, tomate e maionese de páprica defumada e desfrute do seu sabor rico e suculento. O ideal é preparar a maionese de páprica picante com antecedência para que ela tenha tempo de liberar seu aroma maravilhoso.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Sanduíches

700 g de carne de porco moída
220 g de linguiça calabresa mexicana crua, sem a tripa.
1/4 de xícara de queijo Pepper Jack ralado finamente
1 chalota pequena, picada finamente
1 dente de alho picado finamente
8 fatias de bacon defumado em madeira de macieira, fritas
16 pãezinhos pequenos, cortados ao meio na horizontal.
Folhas de alface
3 tomates-cereja, cortados em rodelas
Maionese de páprica defumada, receita abaixo

Maionese picante com páprica defumada

1/4 de xícara de maionese
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de molho picante (de preferência Sriracha)

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco moída, linguiça picada, queijo pepper jack, alface, tomates-cereja, molho picante, maionese, páprica, bacon

Preparar o prato de acordo com a receita:

Aqueça uma frigideira grill em fogo médio-alto.
Em uma tigela média, misture a carne de porco moída, o chouriço, o queijo, a chalota, o alho, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Modele a mistura de carne em pequenos hambúrgueres de tamanho uniforme. Frite os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado.

Retire os hambúrgueres da frigideira e sirva em pães cortados ao meio com metades de bacon, alface, tomate e maionese de páprica defumada.

Maionese com páprica defumadaMisture todos os ingredientes em uma tigela. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir para que os sabores se misturem. Pode ser preparado com até um dia de antecedência.

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