Tempo: 2 horas e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 12

O molho Buffalo é um petisco popular em festas americanas, conhecido pelo seu alto teor de gordura e, consequentemente, pelo seu sabor delicioso. Esta versão feita na panela elétrica é preparada com ingredientes de baixa caloria, mas o resultado é igualmente fantástico. Ela leva cream cheese e cheddar com baixo teor de gordura, peito de frango, leitelho e um toque de queijo azul para dar sabor. Sirva quente com palitos de aipo e cenoura para mergulhar e desfrute de um aperitivo saboroso e com poucas calorias.

Ingredientes:

• 2 embalagens de 220g de queijo creme com baixo teor de gordura, cortado em pedaços pequenos.
• 2 xícaras de carne branca moída frango grelhadoDescarte a pele e os ossos.
• 2 xícaras de queijo cheddar ralado com baixo teor de gordura (cerca de 170 g)
• 1 xícara de leite azedo ou kefir
• 1/3 de xícara de molho picante
• 1 colher de sopa de farinha de primeira qualidade
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• 3/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 0,5 xícara de folhas de salsa picadas
• 1/4 de xícara de queijo azul esfarelado
• Palitos de cenoura e aipo, para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango grelhado, Requeijão cremoso, queijo cheddar, leite azedo, kefir, molho picante, molho Worcestershire, queijo azul, pimenta caiena moída, alho em pó, cebola em pó

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Preparação:

Passo 1
• Numa panela de cozimento lento, misture o cream cheese, o frango, o queijo cheddar, o leitelho, o molho picante, a farinha, o molho inglês, a pimenta caiena, o alho em pó e a cebola em pó.
Etapa 2
• Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 horas, até que a mistura esteja borbulhando e o queijo cheddar derretido. Mexa até ficar homogêneo. Polvilhe com salsa e queijo gorgonzola esfarelado, deixe esfriar um pouco e sirva com palitos de aipo e cenoura.
  Rendimento para uma porção: 1/4 xícara

Votos: 1