Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 10 - 12

Este molho cremoso e picante, repleto de pedaços de frango grelhado, tem o mesmo sabor das populares asas de frango Buffalo e é o acompanhamento perfeito para cerveja. É muito mais fácil de comer sem fazer sujeira, ao contrário das asas gordurosas. O molho é fácil de fazer: basta misturar todos os ingredientes e assar. Antes de servir, polvilhe o molho com pedaços de cenoura e aipo para dar crocância e um sabor refrescante. Sirva com nachos e aproveite com um copo de cerveja gelada.

Ingredientes:

• 1 xícara de creme azedo
• 0,5 xícara de queijo azul finamente esfarelado (cerca de 70 g)
• 0,5 xícara de molho picante, como o Frank's
• 1/4 de xícara de leite integral
• 2 embalagens de 220g de queijo creme, à temperatura ambiente
• 2 xícaras de frango cozido desfiado (aproximadamente metade de um frango assado)
• 1 cenoura média, picada finamente (cerca de 0,5 xícara) + palitos de cenoura para servir.
• 2 talos de aipo picados finamente (cerca de 1/2 xícara) + talos extras para servir
• 1 colher de sopa de salsa picada finamente
• Tortilhas chips, para servir

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango grelhado, queijo azul, Requeijão cremoso, nata, leite, cenoura, salsão, chips de milho, molho picante

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 190°C.
Etapa 2
• Em um processador de alimentos, misture o creme de leite, o queijo gorgonzola, o molho picante, o leite e o cream cheese até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela média e misture com o frango.
Etapa 3
• Transfira a mistura de frango para uma assadeira quadrada de 20 cm e alise a superfície. Asse até que o molho esteja aquecido por completo e comece a dourar nas bordas, de 25 a 30 minutos. Transfira a assadeira para uma grade e deixe esfriar por 5 minutos.
Passo 4
• Polvilhe com cenoura e aipo ralados e, em seguida, com salsa. Sirva quente com nachos, aipo e cenoura para mergulhar.

Votos: 2