Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Não há bebida mais divertida para uma festa infantil do que o chá de bolhas. O chá de bolhas de tapioca taiwanês é popular no mundo todo há muito tempo e ainda é considerado uma das bebidas mais criativas e fotogênicas para o Instagram. Ele fica especialmente impressionante com o contraste das bolinhas de tapioca pretas que aparecem no chá verde gelado com leite.

Ingredientes:

• 1/4 de xícara de tapioca
• 1/4 de xícara de leite
• 1 xícara de chá verde frio

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Chá verde, leite, xarope, tapioca

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Preparação:

Passo 1
• Cozinhe 1 1/2 xícaras de pérolas de tapioca pretas grandes em água fervente por 6 minutos; tampe e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 2
• Numa panela, misture 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar e leve ao fogo até ferver. Despeje a calda numa tigela. Escorra a tapioca e deixe-a de molho na calda de açúcar. Para servir, coloque 1/4 de xícara de tapioca num copo. Misture 1 xícara de chá verde gelado, 3 colheres de sopa da calda de açúcar, 1/4 de xícara de leite e 1 colher de sopa de açúcar com gelo; despeje a mistura sobre a tapioca.

Votos: 5