Caçarola de café da manhã com bolinhas de batata
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Esta receita transforma bolinhas de batata Tater Tots em uma base deliciosa e nutritiva para uma caçarola de café da manhã. A melhor parte é que você monta a caçarola na noite anterior, refrigera durante a noite e assa no forno pela manhã enquanto todos se arrumam. Além das bolinhas de batata, a caçarola também inclui carne moída (use linguiça de porco crua), pimentões, cebolas e bastante queijo ralado (dois tipos), tudo coberto com uma mistura cremosa de ovos. Este café da manhã farto e delicioso manterá todos energizados por muito tempo.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (450 g) de bolinhas de batata congeladas bolinhos de batata
- 1 colher de sopa de azeite
- 450 g de linguiça de porco apimentada crua, sem a tripa.
- 1 cebola, picada finamente
- 1 xícara de leite integral
- 0,5 xícara de creme de leite com baixo teor de gordura
- 1/4 colher de chá de sal temperado
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 4 ovos grandes
- 1 pimentão vermelho, picado finamente
- 1 pimentão verde, picado finamente
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1 xícara de queijo pepper jack ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Unte uma assadeira de 3 litros com manteiga. Distribua as bolinhas de batata por todo o fundo.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a linguiça e a cebola e cozinhe, desfazendo a carne com uma colher de pau, até dourar e cozinhar completamente, de 8 a 10 minutos. Reserve e deixe esfriar um pouco, depois cubra as bolinhas de batata com a mistura de carne.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o creme de leite, o sal temperado, a pimenta caiena, os ovos, os pimentões e metade de cada queijo; tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira para a forma de bolinhos de batata e polvilhe com o restante do queijo. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Asse a caçarola, coberta com papel alumínio, até que comece a firmar nas bordas, por cerca de 25 minutos. Retire o papel alumínio e continue assando até que o queijo esteja dourado e borbulhante, por mais 20 a 35 minutos.
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