Brigadinho
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 colheres
Complexidade: facilmente
Quantidade: 12 colheres
O brigadeiro é uma iguaria brasileira popular, criada em meados do século XX em homenagem ao líder militar brasileiro Brigadeiro Eduardo Gomes. Esta sobremesa tem uma aparência impressionante e festiva, e leva apenas quatro ingredientes — perfeita para fazer em casa! Essas bolinhas densas de leite condensado, cacau e manteiga são enroladas em granulado de chocolate e servidas como um doce. Para facilitar, sirva o brigadeiro com colheres em vez de bolinhas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (400 g) de leite condensado com açúcar
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/3 de xícara de confeitos
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Receitas com ingredientes semelhantes: leite concentrado, cacau, trufas
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela pequena, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, por 10 a 15 minutos. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Forme 12 bolinhas de 2,5 cm e passe-as nos confeitos. Como alternativa, pegue a mistura com uma colher (deixe-a na colher) e mergulhe as pontas nos confeitos até que grudem.
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