Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6

Esta salada de repolho fresca e crocante com molho de maionese é feita com a quantidade exata de creme de leite e vinagre para equilibrar o sabor. Um toque de mel equilibra a acidez. Este acompanhamento clássico de verão é perfeito para qualquer piquenique ou churrasco no quintal.

Ingredientes:

• 5 xícaras de repolho branco finamente picado
• 1 xícara de cenoura ralada
• 3/4 de xícara de maionese
• 1/3 de xícara de creme azedo
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de mel
• 0,5 colher de chá de sal de aipo

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

repolho branco, cenoura, vinagre de maçã, Mostarda Dijon, sal de aipo, mel

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Preparação:

Passo 1
• Numa saladeira grande, misture o repolho e as cenouras. Numa tigela média, misture a maionese, o creme de leite, o vinagre, a mostarda, o mel e o sal de aipo.
Etapa 2
• Regue a salada com o molho e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Tempere novamente com sal e pimenta antes de servir.

Votos: 2