Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Uma entrada de pêssego com presunto pode parecer uma ideia estranha, mas não tire conclusões precipitadas! Você vai experimentar uma combinação incrível de fruta doce (o sabor se intensifica depois de assar) e presunto salgado. Regue os pêssegos assados ​​e suculentos com azeite e vinagre balsâmico, polvilhe com hortelã fresca e enrole em tiras de presunto. Uma delícia perfeita para festas e buffets!

Ingredientes:

• 2 pêssegos maduros, cada um cortado em 4 pedaços.
• 1 colher de sopa de azeite + um pouco mais para regar
• 1/4 de xícara de folhas de hortelã picadas grosseiramente
• 4 fatias finas de presunto (cerca de 60 g), cortadas ao meio longitudinalmente.
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

pêssegos, vinagre balsâmico, presunto, Presunto de Parma, hortelã

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Preparação:

Passo 1
• Posicione a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno na função grill. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Etapa 2
• Misture delicadamente os pêssegos na assadeira preparada com 1 colher de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e disponha-os com a parte cortada para baixo.
Etapa 3
• Grelhe até que a casca esteja levemente tostada, cerca de 5 minutos. Vire os pêssegos para que a casca fique voltada para baixo e continue grelhando até que a parte de cima esteja levemente dourada, por mais 5 minutos. Regue com um fio de azeite e deixe esfriar um pouco.
Passo 4
• Polvilhe os pêssegos mornos com hortelã e enrole cada quarto com uma fatia de presunto. Regue com vinagre balsâmico e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.

Votos: 1