Crostini com feijão branco e presunto

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

A massa de feijão branco temperada com alho e pimenta vermelha é um ótimo aperitivo para festas e feriados. O presunto, batido com o feijão no processador de alimentos, adiciona um sabor especial. Espalhe a massa pronta sobre fatias de baguete tostadas, regue com azeite extravirgem e está pronto para servir! Para economizar tempo, use feijão enlatado no lugar da massa.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 baguete
2 dentes de alho
2/3 de xícara de presunto em cubos
2 latas (425 g cada) de feijão cannellini enlatado

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receita:

Em um processador de alimentos, combine 2 dentes de alho, 2/3 de xícara de presunto picado, uma pitada de pimenta calabresa em flocos e 425 g de feijão cannellini (lavado). Triture até obter um purê. Adicione 3 colheres de sopa de azeite e processe até ficar homogêneo, adicionando um pouco de água se a pasta estiver muito grossa; tempere com sal a gosto. Adicione mais uma lata de feijão cannellini e processe até obter uma pasta de feijão com pedaços. Tempere com sal a gosto. Toste 1 baguete fatiada em uma frigideira grill e esfregue com 1 dente de alho. Espalhe o purê de feijão sobre cada fatia, regue com azeite e polvilhe com sálvia picada.

Receitas com ingredientes semelhantes: feijão cannellini, brindes, presunto, flocos de pimenta vermelha, sábio

Categorias:

receita / Processador de alimentos / Pratos festivos / Pratos para Festa / Comida rápida / Sanduíches / Aperitivos / Sanduíches / / culinária italiana / Anne Burrell

Receitas semelhantes