Cuscuz com ervilhas e presunto
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 240, gordura total 8 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 10 G., carboidratos 31 G., fibra 3 G., colesterol 11 mg, sódio 456 mg, açúcar 1 G.
Calorias 240, gordura total 8 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 10 G., carboidratos 31 G., fibra 3 G., colesterol 11 mg, sódio 456 mg, açúcar 1 G.
Preparar este acompanhamento de cuscuz é tão fácil quanto ferver água! É simples e não requer cozimento: basta despejar água fervente sobre o cuscuz e deixar descansar por alguns minutos até que ele cozinhe no vapor e fique soltinho e macio. Nesta receita, o cuscuz é servido com ervilhas frescas, pedaços de presunto cru e salsa fresca. Sirva com fatias de limão para espremer.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (200 rublos) de cuscuz
- 0,5 xícara de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
- 60 g de fatias finas de presunto (6-7 unidades), cortadas em tiras finas.
- 1/3 de xícara de salsa fresca picada grosseiramente
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas + fatias de limão para servir
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: grão de cuscuz, ervilhas, presunto, salsinha, raspas de limão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa panela pequena, ferva 1,5 xícaras de água. Adicione o cuscuz e as ervilhas, mexa uma vez, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
- Transfira o cuscuz e as ervilhas cozidas para uma tigela de servir e solte os grãos com um garfo. Deixe esfriar até a temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Adicione o presunto, a salsinha, o azeite, as raspas de limão, 1 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino; misture bem. Sirva com fatias de limão.
Categorias:
Receitas semelhantes
