Ervilhas verdes com presunto
Votos: 3
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Este acompanhamento rápido e suculento de ervilhas verdes é perfeito para qualquer prato de carne. Fica pronto em minutos e pode ser servido tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia. As ervilhas congeladas são refogadas em azeite com chalotas, alho e presunto italiano. O presunto adiciona um sabor delicioso e aromático que é irresistível. Finalize com salsa italiana fresca e aromática e sirva.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 chalotas picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 saco (450 g) de ervilhas verdes congeladas, descongeladas
- 110 g de presunto (fatias de 0,3 cm de espessura), cortado em cubos
- 1/4 de xícara de folhas de salsa italiana fresca picadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande de fundo grosso em fogo médio-baixo. Adicione a chalota, o alho, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até que os legumes estejam macios, por cerca de 1 minuto.
- Adicione as ervilhas e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione o presunto e cozinhe por 1 a 2 minutos. Incorpore a salsa e retire do fogo. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.
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