Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 4 tacos

Tacos de peixe grelhado são o aperitivo perfeito para festas no quintal: fáceis de fazer e fáceis de comer com as mãos. Filés firmes de peixe branco são temperados com pimenta caiena e grelhados até ficarem macios. Cerca de 10 minutos, e o peixe suculento está pronto. Desfie e disponha sobre tortilhas de milho aquecidas, cubra com salada de repolho com molho de limão e outros acompanhamentos tradicionais de tacos Tex-Mex, como coentro fresco, creme azedo e salsa verde. Sirva com fatias de limão para que cada um possa regar seus tacos.

Ingredientes:

• 700 g de filé de garoupa ou outro peixe branco firme, sem pele, cortado ao meio transversalmente.
• 8 tortilhas de milho
• 2,5 xícaras de mistura de repolho ralado
• Meia cebola roxa, fatiada finamente
• Suco de 1 limão + fatias para servir
• 3/4 colher de chá de açúcar
• Óleo vegetal para grelhar.
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• Coentro fresco, creme azedo mexicano e salsa verde para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

tortilla, filé de peixe, repolho branco, suco de limão, pimenta caiena moída

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Numa tigela grande, misture os ingredientes para salada de repolho, a cebola roxa, o suco de limão, o açúcar e 1/2 colher de chá de sal e reserve.
Etapa 2
• Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Unte as grelhas com óleo. Em uma tigela pequena, misture a pimenta caiena com 1/2 colher de chá de sal e esfregue por todo o peixe. Grelhe o peixe até que as marcas da grelha apareçam e o filé se solte facilmente da grelha, cerca de 6 minutos. Vire e cozinhe o outro lado até que esteja cozido por completo, por mais 4 a 6 minutos. Transfira o peixe para uma tábua de corte e fatie ou desfie com as mãos.
Etapa 3
• Entretanto, embrulhe as tortilhas em papel alumínio e grelhe por cerca de 4 minutos.
Passo 4
• Divida o peixe entre as tortilhas aquecidas. Cubra com repolho, coentro, creme azedo e salsa verde. Sirva com fatias de limão.

Votos: 1