Salada coleslaw com sementes de papoula
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Esta deliciosa salada de repolho é repleta de vitaminas, fibras saudáveis e um sabor incrível, além das cores vibrantes da mistura de repolho branco e roxo, que realçam as sementes de papoula pretas e crocantes. Prepare um molho agridoce com azeite, vinagre de maçã, açúcar, um pouco de maionese e mostarda, e misture com a salada, adicionando coentro fresco para um sabor maravilhoso. Sirva esta salada de repolho com sementes de papoula com qualquer prato. Fica especialmente deliciosa com carnes grelhadas ou hambúrgueres.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 xícaras de repolho branco grosseiramente picado
- 6 xícaras de repolho roxo grosseiramente picado
- 0,5 xícara de vinagre de maçã
- 0,5 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de sementes de papoula
- 1 xícara de azeite
- 1 cebola roxa pequena, cortada ao meio e fatiada finamente.
- 1 xícara de folhas de coentro fresco grosseiramente rasgadas
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela grande, misture o vinagre, o açúcar, a maionese, a mostarda e as sementes de papoula. Incorpore o azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione todo o repolho ralado, a cebola roxa e o coentro. Tempere com sal e pimenta a gosto, se necessário. Sirva imediatamente ou guarde na geladeira em um recipiente hermético por até 24 horas.
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