Tacos de peixe com salsa fresca
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 534, gordura total 40 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 25 G., carboidratos 21 G., fibra 1 G., colesterol 67 mg, sódio 360 mg, açúcar 0 G.
Calorias 534, gordura total 40 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 25 G., carboidratos 21 G., fibra 1 G., colesterol 67 mg, sódio 360 mg, açúcar 0 G.
Esses tacos de peixe deliciosos e substanciosos ficam prontos em apenas meia hora. Cubos de peixe-gato (ou outro peixe branco firme) são empanados na farinha e fritos em óleo até dourar. Servidos em tortillas de milho com alface americana picada e um molho salsa caseiro, sem cozimento, feito com vegetais frescos. Uma maneira perfeita de presentear seus entes queridos com um prato mexicano colorido e sem complicações!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 tomatillo grande (physalis), descascado, lavado e cortado em pedaços.
- 1 tomate médio, picado
- Meia cebola roxa, picada finamente.
- 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco + fatias de limão para servir
- 1/2 pimenta jalapeño, picada finamente (remova as sementes para reduzir a picância)
- 600 g de filé de peixe-gato, cortado em pedaços de 2,5 cm.
- pimenta-do-reino moída na hora
- 1/4 de xícara de farinha instantânea (como a Wondra) ou amido de milho
- 8 tortilhas de milho aquecidas
- 1 xícara de alface americana picada
- Óleo vegetal para fritar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare a salsa:
Numa tigela, misture os tomatillos, o tomate, a cebola, o coentro, o suco de limão e a pimenta jalapeño e tempere com sal a gosto. - Aqueça 1 cm de óleo vegetal em uma frigideira funda ou panela em fogo médio-alto. Tempere o peixe com 0,5 colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino, e em seguida, passe na mistura de farinha.
- Frite em duas porções, virando conforme necessário, até que estejam cozidas e douradas, de 3 a 4 minutos por porção. Transfira o peixe para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de gordura e tempere com sal.
- Recheie as tortilhas com peixe frito, salada e salsa. Sirva os tacos com fatias de limão.
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