Tacos de frango, limão e coentro
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 594, gordura total 35 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 28 G., carboidratos 45 G., fibra 6 G., colesterol 114 mg, sódio 630 mg, açúcar 2 G.
Calorias 594, gordura total 35 G., gorduras saturadas 7 G., proteínas 28 G., carboidratos 45 G., fibra 6 G., colesterol 114 mg, sódio 630 mg, açúcar 2 G.
O destaque desta receita é o vinagrete mexicano de coentro e limão. Ele tem dupla função nos tacos de frango. Primeiro, marina o frango suculento. Segundo, transforma o creme de leite comum em um molho diferenciado. Os tacos ficam impregnados com o aroma perfumado do coentro e a nota cítrica refrescante do limão. Combine com outros acompanhamentos populares (alface, cebola roxa, rabanete, guacamole) e bom apetite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de coxas de frango sem pele e sem osso
- 2/3 de xícara de vinagrete mexicano de coentro e limão
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 16 tortilhas de milho
- Alface picada, cebola roxa em cubos, rabanete fatiado finamente, guacamole e folhas de coentro para servir.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, adicione 1/2 xícara do molho vinagrete de coentro e limão. Deixe marinar por 10 minutos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione o frango com a marinada e cozinhe até dourar levemente e estar cozido por completo, cerca de 7 minutos de cada lado. Transfira para uma tábua de corte e desfie. Tempere com sal a gosto.
- Enquanto isso, misture o creme azedo com as 2 colheres de sopa restantes de vinagrete. Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Empilhe 2 tortilhas, coloque o frango por cima, decore com o creme azedo de coentro e limão e quaisquer outros ingredientes de sua preferência.
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