Torrada francesa com manteiga de amendoim e geleia de morango
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Complexidade: facilmente
Porções: 1
Valor nutricional por porção:
Calorias 1037, gordura total 63 G., gorduras saturadas 37 G., proteínas 19 G., carboidratos 106 G., fibra 6 G., colesterol 337 mg, sódio 514 mg, açúcar 78 G.
Calorias 1037, gordura total 63 G., gorduras saturadas 37 G., proteínas 19 G., carboidratos 106 G., fibra 6 G., colesterol 337 mg, sódio 514 mg, açúcar 78 G.
Este café da manhã com rabanada é repleto de ingredientes deliciosos e nutritivos: recheio natural de frutas vermelhas, manteiga de amendoim cremosa e até flocos de milho como cobertura crocante. E o melhor de tudo: é fácil de fazer — até a compota de morango!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
rabanada
- Duas fatias de baguete francesa, com 1 cm de espessura.
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou outra pasta de nozes
- 1 colher de sopa de compota de morango
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leite
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 0,5 xícara de flocos de milho doce triturados (cereal matinal)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ver preparação)
Compota de morango
- 1,5 xícaras de morangos, cortados em quartos.
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Uma pitada de sal grosso
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: baguete, ovos, leite, canela, noz-moscada, morango, suco de limão, geleia de morango, flocos de milho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Prepare um sanduíche com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e 1 colher de sopa de compota de morango. Em uma tigela pequena, misture o ovo, o leite, a canela e a noz-moscada. Mergulhe o sanduíche na mistura de ovo por cerca de 10 segundos de cada lado e, em seguida, passe na farinha de milho triturada.
- Em uma frigideira em fogo médio-alto, derreta a manteiga clarificada e frite as torradas francesas dos dois lados até ficarem douradas. Corte ao meio e cubra com uma colherada de compota de morango (veja a receita abaixo).
- Compota de morango:
Rendimento: 1 colher de sopa.
Numa panela pequena, misture os morangos, o açúcar, o suco de limão e o sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre (para não queimar), até a mistura engrossar, por 10 a 15 minutos. Sirva quente ou leve à geladeira, coberto, por até 5 dias. - Manteiga clarificada:
Derreta 150 g (10 colheres de sopa) de manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo e cozinhe até que os sólidos se separem e subam à superfície, cerca de 5 minutos; deixe esfriar. Retire a espuma branca que se formar. Use uma colher para retirar a manteiga derretida e transparente, deixando o sedimento escuro no fundo da panela. A manteiga derretida pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.
Autor da receita - Ayesha Curry é uma atriz e personalidade da televisão americana que produz utensílios e acessórios de cozinha sob sua própria marca.
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