Couve-flor assada
Votos: 25
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Valor nutricional por porção:
Calorias 108, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 6 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 670 mg, açúcar 2 G.
Calorias 108, gordura total 9 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 2 G., carboidratos 6 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 670 mg, açúcar 2 G.
A couve-flor assada dourada é repleta de sabores harmoniosamente equilibrados, graças ao azeite extra virgem, alho, pimenta vermelha, sal e tomilho. Antes de assar, separe a couve-flor em pequenos floretes. Disponha-os em uma assadeira, tomando cuidado para não os amontoar, de forma que todos os floretes fiquem separados. Isso ajudará a dourá-los melhor por todos os lados e a torná-los mais apetitosos. Esta couve-flor pode ser servida como acompanhamento de pratos de carne ou como um petisco saudável que desaparecerá da mesa num instante!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça de couve-flor (cerca de 1 kg), cortada em floretes pequenos (cerca de 8 xícaras)
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 5 dentes de alho picados grosseiramente
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de chá de sal grosso
- 2 colheres de chá de folhas de tomilho fresco picadas grosseiramente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Coloque a couve-flor em uma assadeira com azeite, alho e flocos de pimenta vermelha, tempere com sal e tomilho e misture novamente. Asse até dourar e ficar macia, por cerca de 20 minutos. Transfira para uma travessa e sirva.
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