Alecrim
Visualizações: 669A carne ficará suculenta e macia se você assá-la inteira e cortá-la em bifes pouco antes de servir. Antes de levar a carne ao forno, sele-a de todos os lados até dourar para reter os sucos. E como acompanhamento para a carne: Leia mais
Visualizações: 668Esta receita rende uma panela grande de sopa. Você pode comê-la durante a semana toda ou congelar uma parte para outra ocasião. Se congelar, não adicione o macarrão imediatamente, ou a sopa ficará pastosa. Ao preparar o minestrone, adicione também uma casca de queijo parmesão. Leia mais
Visualizações: 474Esses sanduíches deliciosos e suculentos são feitos com paleta de porco desossada, cozida lentamente por várias horas com erva-doce, alecrim, louro, alho e azeite extravirgem. O sabor é incrivelmente rico e... Leia mais
Visualizações: 448Esta receita é a solução perfeita se você está com vontade de pão caseiro fresquinho, mas não tem tempo para sovar a massa. Você pega uma massa de pão francês comprada pronta e dá um toque especial (literal e figurativamente) recheando-a com passas hidratadas em... Leia mais
Visualizações: 546O pão sem glúten fica duro mais rápido que o pão comum, e esta caçarola é uma ótima maneira de aproveitá-lo, criando um prato novo e delicioso e, ao mesmo tempo, economizando no orçamento familiar. A strata é tipicamente assada com pão, legumes e carne — basicamente, quaisquer sobras disponíveis. Leia mais
Visualizações: 649Antes de assar, recheie a perna de cordeiro com pedaços de alho e esfregue-a generosamente com uma mistura de raspas de limão, alecrim e sal. O segredo é deixar a carne marinar; o ideal é deixá-la na geladeira durante a noite e depois assá-la até dourar. Leia mais
Visualizações: 768"O Moscow Mule é meu coquetel favorito", diz a autora da receita, Cordea Brown. "Decidi criar uma versão festiva, e a combinação de gengibre e cereja é simplesmente perfeita para as festas!" Este coquetel seria uma adição perfeita para a sua festa de Ano Novo ou... Leia mais
Visualizações: 741Surpreenda seus entes queridos com este farto jantar em família ao estilo italiano. O bife grelhado na frigideira, temperado com alecrim aromático, é fatiado finamente e servido com alguns acompanhamentos, incluindo cogumelos porcini e portobello fritos. Leia mais
Visualizações: 1.336Para deixar as costelas de cordeiro especialmente suculentas e que derretem na boca, marine-as por algumas horas em uma mistura de azeite, vinagre balsâmico e ervas aromáticas. Reserve um pouco dessa marinada para servir, assim você poderá mergulhar o cordeiro nela e saborear. Leia mais
Visualizações: 578Este ensopado de carne e legumes, espesso e reconfortante, é o prato perfeito para as noites de domingo de inverno. A beleza desta receita está no fato de cozinhar lentamente na panela elétrica por várias horas. Você pode adicionar a carne, os cogumelos e... Leia mais
Visualizações: 697O lombo de porco desossado é perfeito para fazer rocambole de porco (peça ao açougueiro para que o achate ou o abra em formato de borboleta). Em primeiro lugar, é uma carne macia que todos vão adorar. Em segundo lugar, é branca - Leia mais
Visualizações: 406Esta receita apresenta bife grelhado servido com todos os deliciosos componentes dos clássicos cogumelos recheados, desde a farinha de rosca crocante até os saborosos pedacinhos de bacon. Antes de grelhar, a carne é marinada por várias horas em uma mistura à base de Leia mais
Visualizações: 504O recheio de pão de milho da Ree Drummond é feito com pão de milho caseiro temperado com ervas, pedacinhos saborosos de bacon frito, pimentões doces e jalapeños picantes — tudo em consonância com as tradições culinárias do Sul dos Estados Unidos. Este acompanhamento combina perfeitamente com: Leia mais
Visualizações: 516Alecrim, groselhas e avelãs torradas conferem a este recheio de pão um sabor sofisticado e um aroma maravilhoso, cuja base é um delicioso pão de fermentação natural, previamente torrado no forno. O recheio de pão é assado separadamente do peru e servido. Leia mais
Visualizações: 460Um recheio clássico de pão com pedaços de linguiça italiana doce frita e couve suculenta fica ainda mais delicioso com a adição de um ingrediente secreto: queijo. Cubos de queijo Provolone italiano são delicadamente incorporados ao recheio de pão e... Leia mais
Visualizações: 439Uma variedade de cogumelos diferentes torna este recheio de pão para peru incrivelmente substancioso, saboroso e com bastante carne. Tanto quem come carne quanto vegetarianos ficarão encantados. Quanto mais tipos de cogumelos você usar, mais complexo e rico será o sabor. Leia mais
Visualizações: 606Dê um toque caseiro ao recheio de peru comprado pronto adicionando linguiça calabresa ou andouille em cubos e ervas. Para servir, asse o recheio em ramequins individuais. Levará menos tempo do que... Leia mais
Visualizações: 443Para um sabor ainda melhor, Ina Garten assa o recheio de pão dentro do peru. Cubos de pão branco são tostados no forno e depois misturados com uma combinação de cebola, aipo, maçãs doces e ácidas refogadas e ervas aromáticas. Opcionalmente, para - Leia mais
Visualizações: 2.908Na próxima vez que for preparar um jantar festivo, considere usar sua fritadeira elétrica sem óleo: ela pode assar um elegante carré de cordeiro com uma crosta dourada e crocante de parmesão, que manterá a carne suculenta e saborosa. Para preparar cordeiro... Leia mais
Visualizações: 696Asse o peru coberto com um pano de queijo embebido em bastante manteiga e você terá uma ave super suculenta, macia e saborosa, com uma crosta dourada. Este método de preparo do peru funciona como mágica, e você definitivamente vai querer... Leia mais
Visualizações: 562"Minha avó fazia pão de milho todas as noites para o jantar", lembra Katie Lee, "então este recheio é uma homenagem à tradição dela." Katie começa misturando manteiga e ervas, que ela adiciona ao recheio de pão. Você terá algumas sobras— Leia mais
Visualizações: 599Cubos de pão sem glúten são o único elemento que diferencia este acompanhamento do recheio de pão tradicional preparado para o peru no Dia de Ação de Graças e em outros feriados de inverno nos Estados Unidos. Aipo e cebola refogados, além de uma generosa porção de ervas aromáticas... Leia mais
Visualizações: 647Combine seu peru ou frango de Natal com este acompanhamento Tex-Mex substancioso. A base deste acompanhamento é pão de milho amanhecido, cujo leve dulçor é perfeitamente equilibrado pelos pimentões verdes picantes e pelo sabor mexicano condimentado. Leia mais
Visualizações: 642O recheio de pão é um acompanhamento popular para o peru de Ação de Graças nos Estados Unidos, e também é adequado para outros feriados de inverno. O recheio pode ser assado dentro do peru, mas a maioria das pessoas prefere cozinhá-lo separadamente, pois rende mais e— Leia mais
Visualizações: 848Este estrogonofe de carne é feito com costelas bovinas curtas. Elas são menos populares, mas quando preparadas corretamente, ficam incrivelmente saborosas e suculentas. Asse as costelas carnudas no forno, depois de esfregá-las com uma pasta de alho e ervas aromáticas. Leia mais
Visualizações: 485Este prato é literalmente repleto do maravilhoso aroma doce e picante do funcho. As sementes de funcho são esfregadas nas costeletas de porco com osso antes de fritar. A raiz de funcho é usada com alho-poró para criar uma guarnição suculenta para o porco, e os vegetais... Leia mais
Visualizações: 899Quando você está preparando um jantar de Ação de Graças para dois, não há necessidade de ficar o dia todo no fogão — você pode assar tudo em uma única assadeira! Esta receita reúne todos os pratos mais populares do Dia de Ação de Graças nos EUA em uma única fornada: peru, pão... Leia mais
Visualizações: 659Katie Lee serve ricota batida com alecrim e azeite no Dia de Ação de Graças, acompanhada de um prato de legumes e torradas, como uma entrada leve antes do jantar principal. Essa delícia fica pronta em minutos e é perfeita para dar um ânimo extra. Leia mais
Visualizações: 730A polenta cremosa e macia é servida com cogumelos salteados em azeite, alho e alecrim aromático. Para um sabor mais complexo e rico, use uma mistura de cogumelos nesta receita, como cogumelos-de-paris, cogumelos-ostra e... Leia mais
Visualizações: 651Deliciosos e saudáveis wraps vegetarianos recheados com cogumelos portobello, grão-de-bico rico em proteínas e queijo derretido, servidos com uma leve salada de tomate e rúcula, são perfeitos tanto para o almoço quanto para o jantar. Enrole o recheio em pão pita e... Leia mais
Visualizações: 634A polenta é cozida em água com creme de leite fresco e, no final, misturada com queijo fontina ralado, resultando em um prato muito macio e cremoso. É servida com cogumelos refogados em molho cremoso. Para um sabor de cogumelos mais complexo, use diferentes tipos. Leia mais
Visualizações: 1 205O bolo de cenoura da Molly Yeh tem uma aparência tão primaveril, e seu sabor e aroma picantes vão te deixar com água na boca. O bolo é perfeitamente úmido, macio e coberto com uma generosa camada de glacê de especiarias e cobertura de cream cheese. Em vez das coberturas tradicionais de bolo de cenoura - Leia mais
Visualizações: 996Esta sopa aveludada e reconfortante combina os sabores da couve-flor e da pastinaca com toques de alecrim e cebolinha. Esta receita funciona com creme de leite com teor de gordura entre 10% e 35%, mas quanto maior o teor de gordura, mais cremosa ficará a sopa. Asse algumas porções. Leia mais
Visualizações: 911Enquanto o peru de Natal assa, prepare um molho delicioso para acompanhá-lo. O sabor rico do molho vem de um caldo caseiro feito com miúdos, cebolas e ervas aromáticas frescas, além da gordura liberada pelo peru durante o assado. Leia mais
Visualizações: 2 261Se você precisa assar um frango inteiro rapidamente e sem complicações, o método borboleta é uma mão na roda. Remova a espinha dorsal e achate o frango, ou seja, abra-o em forma de borboleta. Esse método permite que o frango cozinhe de maneira mais uniforme e a pele fique completamente... Leia mais
Visualizações: 1.343Se você quer preparar um peru de Natal de forma rápida e fácil, use apenas a parte mais carnuda — o peito — e o tempo de cozimento será de pouco mais de uma hora. Para uma opção mais saudável, retire a pele do peito. Esfregue o peru com: Leia mais
Visualizações: 7.990Tomates-cereja doces, alecrim aromático e alho conferem a esta massa um maravilhoso sabor e aroma mediterrâneo. Utilizam-se tomates enlatados em seu próprio suco, para que você possa desfrutar deste sabor durante todo o ano. Leia mais
Visualizações: 891Nesta receita, em vez do tradicional molho cremoso, as vagens são cozidas em um molho de tomate leve com tomates-cereja. Alecrim fresco e alho conferem um sabor maravilhosamente picante, e flocos de pimenta vermelha adicionam um toque cítrico. Sirva - Leia mais
Visualizações: 759O lombo de porco macio não é um corte para o dia a dia, mas sim uma carne para ocasiões especiais, e merece um acompanhamento à altura. Frite o lombo na frigideira, temperado com alecrim e alho, e sirva com um molho balsâmico agridoce e cebola roxa. Leia mais
Visualizações: 1 211Este recheio de ciabatta com castanhas e pancetta é uma deliciosa variação do tradicional recheio de pão servido com o peru no Dia de Ação de Graças. Cubos de ciabatta rústica são misturados com pedaços de pancetta tostada e vegetais. Castanhas e sal - Leia mais
Visualizações: 540Prepare um recheio de pão de milho com linguiça apimentada frita, ervas aromáticas, nozes, cranberries secas e cebola e aipo picados como acompanhamento para o peru de Natal. Todos os ingredientes se complementam maravilhosamente. Leia mais
Visualizações: 1.367Quer você esteja em jejum ou siga uma dieta à base de plantas todos os dias, esta versão vegana da torta de pastor vai encantar qualquer pessoa que sinta falta desse clássico reconfortante de inverno. Ela tem a mesma aparência e o mesmo sabor da versão com carne. Leia mais
Visualizações: 1.072Prepare uma alternativa saudável às batatas como acompanhamento: pastinacas assadas. Para realçar o sabor, basta misturar as pastinacas ainda quentes com manteiga, alho, ervas frescas e raspas de limão. É um acompanhamento delicioso para o jantar e para as noites de semana. Leia mais
Visualizações: 1.445Este pesto com amêndoas, ervas frescas e queijo pecorino é servido com pedaços vibrantes de tomates frescos. Substitua o manjericão tradicional por salsa e, para manter o sabor do molho intenso e vibrante, adicione alecrim e orégano frescos. Adicione tomates - Leia mais
Visualizações: 1.620O acompanhamento de legumes perfeito para carnes ou aves nas festas de fim de ano. A couve-flor é assada com parmesão ralado, tomilho aromático e alecrim até ficar dourada. O parmesão confere um sabor único à couve-flor, que tem um sabor neutro. Leia mais
Visualizações: 1.564Embora o tenro carré de cordeiro não precise de uma marinada longa, experimente esfregá-lo com azeite, ervas e alho e deixá-lo marinar por algumas horas. Você certamente apreciará o sabor com notas picantes de alecrim e orégano. Para... Leia mais
Visualizações: 5.670Se você nunca experimentou alcachofras frescas, esta receita não só te ajudará a prepará-las deliciosamente, como também te ensinará a aparar os "cones" com maestria e a comê-las da maneira correta. As alcachofras são refogadas em vinho branco com alecrim, alho, cenoura e aipo. Leia mais
Visualizações: 6.445A textura suave, o gengibre, o alecrim e o tomilho realçam o sabor do borscht tradicional. Esta sopa cremosa aveludada, de cor vermelho rubi, é feita com vegetais simples — batatas, beterrabas, cebolas e repolho — mas tem um aspeto elegante graças à sua cobertura. Leia mais
Visualizações: 5.390Para preparar este assado, Ina Garten utiliza o corte relativamente barato de paleta e pescoço de boi e, com a ajuda de vinho tinto, legumes, especiarias, conhaque e ervas aromáticas, transforma-o em uma peça de carne luxuosa, digna de uma mesa festiva. Leia mais
Visualizações: 6 197Para preparar um frango festivo delicioso e com crosta crocante, você só precisa de três ingredientes adicionais: limões e alecrim para dar sabor, e manteiga. A manteiga, misturada com raspas de limão e alecrim fresco picado... Leia mais
Visualizações: 4.449Se você quer preparar um lombo de porco de primeira qualidade de uma maneira especial, sem estragá-lo, confie na receita de Ina Garten. Este lombo de porco de dar água na boca é perfeito para as festas de fim de ano. Uma marinada de cidra, xarope de bordo natural e ervas frescas... Leia mais
Visualizações: 3.306Massa à bolonhesa sem molho de tomate pode parecer estranho, mas esta versão "branca" não é menos deliciosa. O molho de carne é preparado com creme de leite e, graças ao vinho branco, ervas aromáticas, pancetta e uma pitada de garam masala, o sabor é muito... Leia mais
Visualizações: 5.320O caldo desta sopa maravilhosa é feito com coxas de frango. É mais fácil e rápido do que cozinhar um frango inteiro, e o sabor é igualmente delicioso, já que a carne escura adiciona cremosidade. Você também precisará de uma receita em dobro. Leia mais
Visualizações: 5.753Esta versão da sopa minestrone italiana é feita inteiramente com ingredientes que você encontra na sua despensa ou armário da cozinha. Inclui legumes em conserva, massa, ervas secas, feijão em conserva, caldo de galinha e extrato de tomate. Leia mais
Visualizações: 2.853Um frango assado inteiro, coberto com uma crosta dourada e crocante, sempre tem um aspecto festivo e é incrivelmente fácil de preparar, pois não é preciso cortá-lo nem mariná-lo. Esfregue o frango com sal e pimenta-do-reino e recheie a cavidade com ervas frescas, alho e... Leia mais
Visualizações: 2 226Escalopes de lombo de porco com osso, fritos na frigideira e servidos com acompanhamento à sua escolha (batata assada ou polenta) e um delicioso pesto feito com couve assada, nozes e azeite. Ao contrário do tradicional... Leia mais
Visualizações: 4.917Surpreenda seus entes queridos com um prato dois em um maravilhoso, combinando pizza italiana com torta de frango. Esta torta leva os mesmos ingredientes da pizza: frango, brócolis e mussarela, em um delicioso molho de tomate com pancetta. Monte a torta com os ingredientes que preferir. Leia mais
Visualizações: 3.433O espaguete à carbonara, talvez o prato de massa italiano mais popular, recheado com pedacinhos de bacon e parmesão derretido, fica pronto em apenas meia hora. Com esta receita, você aprenderá a fazer um delicioso molho de ovos, suave e aveludado, de dar água na boca. Leia mais
Visualizações: 3.630Este prato é perfeito para um grande jantar de domingo em família. A carne é cozida lentamente no fogão com ingredientes simples — legumes, cogumelos e ervas aromáticas — e fica com um sabor extraordinário, sem temperos desnecessários. Leia mais
Visualizações: 2.428Essas nozes temperadas farão sucesso entre os convidados da sua festa. Elas levam nozes-pecã, amêndoas, pistaches, castanhas de caju e sementes de abóbora. Todas as nozes devem ser descascadas, sem sal e não torradas. Mas para que fiquem realmente deliciosas... Leia mais
Visualizações: 1.870Esta receita apresenta um delicioso carré de cordeiro frito na frigideira: simples e rápido. Mas o sabor é fantástico. Tudo graças à marinada de limões, alho, hortelã fresca e alecrim, na qual a carne fica marinando por cerca de uma hora. Antes de fritar o carré, Leia mais
Visualizações: 2 117Nesta receita, Tyler Florence compartilha dicas sobre o melhor corte para assar, o que observar na hora de escolher e como assá-lo corretamente para garantir que a carne fique suculenta, macia e deliciosa. O Prime Rib é assado em - Leia mais
Visualizações: 4.480O carré de cordeiro é o mais elegante de todos os pratos de carne. É perfeito para ocasiões especiais e pode ser tão elaborado ou simples quanto você desejar, dependendo das suas preferências e do seu humor. Nesta receita, o lombo com osso é primeiro marinado em Leia mais
Visualizações: 1.502A beleza do lombo de porco está em ser tão fácil de preparar quanto delicioso. Para que a carne fique com uma aparência impressionante, basta cobri-la com uma mistura de farinha de rosca crocante, ervas e alho antes de assar. Sob essa crosta... Leia mais
Visualizações: 1.612Um delicioso lombo de porco é a iguaria perfeita para uma mesa de festa. Primeiro, cozinha de forma rápida e fácil. Segundo, é talvez o corte mais saboroso e macio, perfeito para ocasiões especiais. Esfregue o lombo de porco com a mistura: Leia mais
Visualizações: 1.628A porchetta é um rolo de carne de porco tradicional italiano recheado com ervas aromáticas. Nesta receita, a porchetta é feita com paleta de porco, cortada em fatias finas e coberta com uma pasta de ervas frescas... Leia mais
Visualizações: 2.865Antes de servir o jantar festivo, ofereça aos seus convidados azeitonas marinadas com queijo e pedaços de chouriço, acompanhadas de um copo de vinho branco. Este aperitivo leva três tipos de azeitonas, pequenas bolas de mozzarella e queijo Manchego espanhol. O ideal é marinar a mistura na noite anterior. Leia mais
Visualizações: 2.589O lombo de porco com osso tem uma aparência luxuosa e festiva. Ele é assado inteiro e cortado em costeletas individuais apenas na hora de servir. Antes de assar, despeje uma mistura fervente de açúcar, vinagre e bicarbonato de sódio sobre o lombo e esfregue com tomilho fresco. Leia mais
Visualizações: 2 187Este frango festivo, assado numa única assadeira com legumes, será a peça central da sua mesa de Natal e encherá a sua casa com aromas mágicos. Antes de assar, esfregue o frango com uma mistura de alecrim, sálvia e tomilho frescos e deixe descansar por alguns minutos. Leia mais
Visualizações: 1.875Ofereça aos seus convidados diversos tipos de mussarela como aperitivo para acompanhar o vinho, e não apenas queijo fatiado, mas um verdadeiro bar com petiscos adicionais para que eles possam montar seus próprios crostinis, sanduíches italianos feitos com fatias tostadas. Leia mais
Visualizações: 1.950Um dos principais ingredientes desta frittata é o queijo Gouda defumado naturalmente. Ele confere à receita um aroma e sabor tão deliciosos que todos vão adorar, até mesmo aqueles que não estão acostumados a comer omelete sem linguiça. Além de deliciosa, ela também... Leia mais
Visualizações: 2 166Este jantar suntuoso cozinha tudo de uma vez no forno, então você nem precisa ligar o fogão. Esta delícia festiva inclui presunto com cobertura de laranja, cogumelos recheados, vagem assada com alho e pãezinhos macios com - Leia mais
Visualizações: 2.381Com esta receita de Ree Drummond, seu peru de Natal ficará extraordinário! "Adoro salmourar meu peru, e este ficou absolutamente divino", diz Ree. Antes de assar, a ave é mergulhada por várias horas em uma salmoura de uísque e... Leia mais
Visualizações: 4.780O clássico frango à parmegiana é um suculento filé de frango empanado em molho de tomate, coberto com mussarela e parmesão derretidos. É fácil de fazer e incrivelmente delicioso. Nesta receita, Giada De Laurentiis sugere omitir a etapa da empanada. Leia mais
Visualizações: 2.268Cozinhe o filé mignon ao ponto perfeito (malpassado) e sirva com um delicioso molho de alecrim e cogumelos. Para uma carne suculenta e macia, sele-a na frigideira até dourar por todos os lados e termine de cozinhar até o ponto desejado. Leia mais
Visualizações: 5.081A abóbora, um ingrediente incomum para pizza, fica perfeita quando combinada corretamente com outros ingredientes. Nesta pizza vegetariana, o sabor adocicado da abóbora cabotiá complementa perfeitamente o queijo de cabra salgado e a rúcula saborosa. Leia mais
Visualizações: 1.882O queijo Brie é uma das iguarias mais populares no Natal e Ano Novo. Seja em um banquete ou em um bufê, os aperitivos preparados com ele são sempre um sucesso graças à sua textura maravilhosamente cremosa e à sua capacidade de se misturar harmoniosamente com outros ingredientes. Leia mais
Visualizações: 6 157Com alguns temperos e um pouco de tempo, o queijo feta comum pode se transformar em um delicioso aperitivo para servir com torradas de baguete ou legumes e carnes grelhadas. Esta receita apresenta três sabores versáteis: Leia mais
Visualizações: 4.445Este bolo de carne tem uma aparência impressionante e é uma ótima alternativa ao peru de Natal se você estiver esperando poucas pessoas. É feito usando apenas peito de peru, que é aberto em formato de borboleta e achatado. Enrole em Leia mais
Visualizações: 3.711Este peru clássico com laranja e alecrim será o destaque de qualquer festa. Também é perfeito para o Natal ou Ano Novo. Seus convidados vão adorar! Antes de assar, o peru é marinado em uma salmoura por várias horas com - Leia mais
Visualizações: 2 232Um peru assado certamente tem um ar festivo, mas às vezes é demais para uma reunião pequena ou para uma família de três pessoas. Uma ótima alternativa é um rocambole de peru! É feito apenas com o peito e recheado com farinha de rosca tradicional. Leia mais
Visualizações: 1.047Apesar da aparência em forma de leque desses pãezinhos, eles são bem fáceis de fazer. Você vai precisar de uma forma de muffin de metal. A massa é cortada em retângulos, empilhada e colocada nas cavidades da forma. Depois... Leia mais
Visualizações: 3 107Esta salada leve e elegante pode ser feita com qualquer tipo de folha verde ou uma mistura delas, mas o seu verdadeiro destaque é o molho vinagrete de manteiga noisette, vinagre balsâmico, alecrim e nozes. O aroma vai permanecer... Leia mais
Visualizações: 1.544Uma forma redonda com um furo no centro pode ser usada para muito mais do que apenas doces assados. Ela também é perfeita para fazer um delicioso gratinado de batata que impressionará seus convidados com seu sabor, textura e aparência única. As bordas do gratinado ficam perfeitamente crocantes, e... Leia mais
Visualizações: 1.911Nozes são um ótimo lanche para matar a fome rapidamente. Enquanto a carne grelha, coloque um pacote de papel alumínio com uma mistura de nozes e especiarias na grelha para aquecê-las e infundir sabor. Uma mistura de nozes, pecãs, castanhas de caju e amêndoas funciona bem. Leia mais
Visualizações: 1.320Crudités são um petisco saudável feito com uma variedade de vegetais, perfeitamente satisfatório e leve para a cintura. Sirva aos convidados um prato de vegetais fatiados para petiscar enquanto aguardam a refeição principal e prepare dois acompanhamentos para combinar com os vegetais. Leia mais
Visualizações: 1.471Frutas da estação, marinadas em calda temperada, são o toque final perfeito para um grande jantar de feriado. Prepare uma calda simples com cranberries secas, que serão adicionadas à salada, alecrim fresco, canela e raspas de laranja. Espere até... Leia mais
Visualizações: 3.327Batatinhas vermelhas, cenouras e batatas-doces alaranjadas, couves-de-bruxelas verdes e pastinacas delicadas, regadas com um fio de azeite, se transformarão em verdadeiras joias na sua mesa depois de assadas no forno. O acompanhamento perfeito no Mediterrâneo. Leia mais
Visualizações: 3.739Este prato italiano fica pronto em apenas meia hora e encanta com seu sabor rico e festivo, proveniente do vinho Marsala siciliano. É feito com finas costeletas de vitela, que são previamente fritas em uma mistura de manteiga e azeite. Leia mais
Visualizações: 2.836Frango bêbado é uma técnica interessante e relativamente simples para cozinhar um frango inteiro. Uma lata de cerveja aberta é inserida na cavidade do frango, que então é grelhado na vertical. Esse método garante um cozimento uniforme, e o frango fica cozido por dentro. Leia mais
Visualizações: 3.617Essa mistura de ervas secas é comum no sul da França e acompanha perfeitamente qualquer prato de inspiração mediterrânea, seja frango assado, peixe frito, carne grelhada ou molho para salada de legumes. Todos os ingredientes são provenientes de Leia mais
Visualizações: 1 222Os hambúrgueres de lombo de porco natural têm um sabor suave de carne, por isso absorvem perfeitamente todos os sabores da salmoura em que são deixados de molho antes de serem grelhados. A salmoura também ajuda a preservar a suculência da carne e as vitaminas que ela contém. Leia mais
Visualizações: 2.377Este delicioso assado é feito com uma perna de cordeiro desossada. Este corte não é tão caro quanto, digamos, um carré de cordeiro, mas fica igualmente elegante quando servido. A carne é muito macia e suculenta e não requer uma longa marinada. Basta esfregá-la com uma mistura de: Leia mais
Visualizações: 1.502O lombo de porco desossado é cortado em hambúrgueres grossos, temperado com sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco picado, e grelhado até ficar cozido e com marcas de grelha. O alecrim infunde a carne grelhada com seu... Leia mais
Visualizações: 6.934Esta elegante pizza italiana é feita com massa pronta (caseira ou comprada pronta) e é perfeita para um jantar rápido durante a semana ou como aperitivo para acompanhar um vinho branco. Para uma crosta extra crocante, Leia mais
Visualizações: 2009Para garantir que seu bife de flanco fique especialmente suculento e macio após grelhado, marine-o durante a noite em uma mistura de óleo vegetal, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon e um punhado de ervas frescas — orégano, salsa e alecrim — que juntas adicionam sabor. Leia mais
Visualizações: 1.946Fatias de batata aromáticas com uma crosta crocante podem ser servidas como acompanhamento de carne ou peixe, ou como aperitivo com um molho para mergulhar. As batatas, com casca, são cortadas em fatias compridas, misturadas com especiarias e... Leia mais
Visualizações: 2 177O bife de costela premium, geralmente assado no forno para as festas de fim de ano, é grelhado nesta receita. Siga as instruções passo a passo para preparar o corte perfeito sem estragar este bife tão apreciado e caro. O segredo é... Leia mais
Visualizações: 12.673Este prato é perfeito para uma mesa de festa. O frango assado inteiro é regado com um molho picante de alho assado e manteiga e servido com purê de batatas com pesto fresco. Antes de assar, as carcaças de frango descansam por algumas horas. Leia mais
Visualizações: 33.709Esses medalhões são perfeitos se você quiser impressionar seus convidados sem complicações ou transformar um jantar comum em algo especial. Eles utilizam o corte mais macio e saboroso da carne de porco — o lombo, uma verdadeira iguaria que cozinha em... Leia mais
