Tempo: 1 hora e 30 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Para preparar um delicioso frango de Natal com pele crocante, você só precisa de três ingredientes adicionais: limões e alecrim para dar sabor, e manteiga. Esfregue a manteiga, misturada com raspas de limão e alecrim fresco picado, por todo o frango, inclusive sob a pele, para garantir que a pele fique crocante e dourada, e a carne suculenta e saborosa. Também é importante secar bem o frango com papel-toalha antes de assar. Recheie a cavidade do frango com os limões e ramos de alecrim restantes antes de assar — ​​muito sabor nunca é demais!

Ingredientes:

• 1 frango inteiro para assar, lavado e seco com papel toalha.
• 110 g de manteiga amolecida
• Raspas de dois limões
• 4 ramos de alecrim fresco

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

frango, raspas de limão, alecrim

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Preparação:

Passo 1
• Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Etapa 2
• Coloque a manteiga amolecida em uma tigela junto com as raspas de limão. Retire as folhas de um ramo de alecrim, pique-as finamente e adicione à manteiga junto com sal e pimenta-do-reino. Misture.
Etapa 3
• Coloque o frango com o peito para cima em uma assadeira forrada com papel alumínio. Usando os dedos, espalhe a mistura de óleo por todo o frango, inclusive sob a pele e dentro da cavidade.
Passo 4
• Esprema o suco de um limão sobre o frango e, em seguida, coloque 4 metades de limão (se couberem!) dentro da cavidade do frango, juntamente com os três ramos de alecrim restantes.
Etapa 5
• Coloque o frango no forno e asse até que esteja cozido, cerca de 1 hora e 15 minutos. A pele deve estar dourada e o suco deve estar borbulhando.

Votos: 5