Massa orzo com tomates-cereja
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Tomates-cereja doces, alecrim aromático e alho conferem a esta massa um maravilhoso sabor e aroma mediterrâneo. Nesta receita, são utilizados tomates enlatados em seu próprio suco, para que você possa desfrutar deste sabor durante todo o ano. Basta manter um frasco de tomates-cereja na despensa para preparar esta massa rápida a qualquer momento, perfeita como acompanhamento para carnes ou aves. Polvilhe com queijo pecorino ralado antes de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (400 g) de tomates-cereja em conserva
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de massa orzo
- 0,5 colher de chá de alecrim
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela em fogo médio, refogue 3 dentes de alho picados, ½ colher de chá de alecrim picado e sal grosso em 2 colheres de sopa de azeite por 1 minuto. Adicione 1 xícara de massa orzo; cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
- Adicione uma lata de tomates-cereja (400 g) e 2 xícaras de caldo de galinha. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo.
- Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o orzo esteja macio, por cerca de 7 minutos. Incorpore 2 colheres de sopa de queijo Pecorino ralado.
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