Bobby Flay garante que os peitos de frango preparados dessa maneira ficarão crocantes por fora e macios por dentro. O processo de preparo é feito em duas etapas: primeiro, ele frita o frango na frigideira até dourar e, em seguida, Leia mais
Peito de frango, farinha, ovos, farinha de rosca panko, queijo mussarela, queijo parmesão, manjericão, salsa, cebola, alho, tomates, extrato de tomate, louro, pimenta...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: média Porções: 4
O segredo deste prato simples, porém delicioso e nutritivo, de Giada De Laurentiis, é um molho de tomate simples, ao qual ela adiciona alho, cebola, cenoura e aipo. Ela também bate a mistura no liquidificador e depois a despeja sobre... Leia mais
Para este delicioso prato de inspiração italiana, Tyler Florence empanou peitos de frango, cobriu-os com molho de tomate e azeitonas e serviu o frango suculento com: Leia mais
Cebola, alho, folhas de louro, azeitonas Kalamata, manjericão, tomates, peitos de frango, farinha, ovos, farinha de rosca, queijo mussarela, queijo parmesão, macarrão espaguete...
Tempo:1 hora e 5 minutosComplexidade: média Porções: 4
Para preparar a mistura para hambúrguer Sloppy Joe caseira de Tyler Florence, cozinhe carne moída de peru em fogo baixo em um molho feito com extrato de tomate, açúcar mascavo e mostarda amarela, depois coloque-a entre duas metades de pão com - Leia mais
Cebola, carne moída de peru, ketchup, mostarda, pimenta caiena moída, açúcar mascavo, extrato de tomate, vinagre de vinho, pães de hambúrguer, pepinos, raiz-forte, endro, alho, especiarias para conserva, cúrcuma...
Tempo:3 horas e 55 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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A receita de salada de Trisha Yearwood, preparada com a quantidade de ingredientes indicada, rende 10 porções, sendo a opção perfeita para um grupo grande. Ela sugere misturar brócolis branqueado com uma variedade de ingredientes: assado - Leia mais
Bacon, brócolis, maionese, vinagre de maçã, cebola, passas, sementes de girassol...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 10
Rachael Ray tempera sua massa com molho de vinagre balsâmico e, em seguida, finaliza sua salada com bacon crocante, ovos cozidos e pimentões vermelhos em conserva. Leia mais
Graças a esta receita da revista Food Network, você pode facilmente preparar um macarrão com sabor de asas de frango tradicionais. Isso porque ele é feito com queijo cheddar e um molho picante ao estilo Buffalo. Antes de assar, polvilhe a mistura por cima. Leia mais
Massa, cebola, aipo, frango grelhado, alho, molho buffalo, farinha, mostarda em pó, creme de leite fresco, queijo cheddar, queijo pepper jack, creme azedo, farinha de rosca panko, queijo gorgonzola, salsa...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6-8
Com uma combinação de cebolas Vidalia e bacon canadense, a torta de batata rápida de Patrick e Gina Neely apresenta um equilíbrio perfeito entre sabores doces e salgados. Leia mais
Economize tempo na cozinha usando batatas raladas congeladas nesta adorada caçarola. Esta delícia assada, incrivelmente saudável, é feita com cogumelos cremini e queijo cheddar, o que lhe confere um sabor ainda mais rico e... Leia mais
Batatas, iogurte, leite, creme de leite, farinha, queijo cheddar, cebolas, cogumelos champignon, alho, farinha de rosca panko, noz-moscada, salsa, cebolinha...
Tempo:1 hora e 20 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 10 Conteúdo calórico: 216
Rachael Ray mistura couve com uma base de sopa feita de linguiça, cenouras e batatas, depois adiciona um toque de vinho branco para dar sabor e, por fim, lentilhas. Leia mais
Se você decidir fazer sopa usando a receita consagrada de Alton Brown, que utiliza caldo de legumes em vez de caldo de galinha, você obterá um prato vegetariano que até os amantes de carne vão adorar. Leia mais
Ina Garten começa este prato deixando as lentilhas de molho em água fervente para amolecê-las, e depois as adiciona a um caldo aromatizado com cominho, cenouras e aipo. Pouco antes de servir, adiciona-se vinho tinto à sopa e... Leia mais
Lentilhas, cebolas, alho-poró, alho, tomilho, cominho, aipo, cenouras, extrato de tomate, vinho tinto, vinagre de vinho, queijo parmesão...
Este prato de chili, feito com uma receita simples de Ree Drummond, leva carne moída, dois tipos de feijão e uma pitada de pimenta caiena para dar um toque extra de picância. Leia mais
Carne moída, alho, molho de tomate, tempero para chili, cominho, orégano, pimenta caiena moída, amido de milho, feijão vermelho, feijão carioca, queijo cheddar, cebola, batatas fritas, limão...
Tempo:1 hora e 35 minutosComplexidade: facilmente Porções: 6-8
Esta receita simples substitui a carne bovina por peru, oferecendo diversas opções de apresentação: com coentro fresco, creme azedo gelado e queijo ralado. Cada um pode escolher a sua preferida. Leia mais
Cebola, alho, tempero para chili, orégano, extrato de tomate, pimentas chipotle em molho adobo, carne moída de peru, cerveja clara, tomates, feijão vermelho, cebolinha, coentro, abacate, creme azedo, queijo, chips...
Com a orientação de Ina Garten, você pode preparar o chili sem carne primeiro e, em seguida, simplesmente adicionar frango frito no final do cozimento e servir com seu acompanhamento favorito. Leia mais
Cebola, alho, pimentão, tempero para chili, cominho, flocos de pimenta vermelha, pimenta caiena moída, tomates-cereja, manjericão, peito de frango, batatas fritas, queijo cheddar, creme azedo...
Geoffrey Zakarian diz que você pode escolher a carne que preferir para este prato. Ele sugere, por sua vez, adicionar uma garrafa de cerveja escura e molhos picantes vermelho e verde para realçar o sabor. Leia mais
Não julgue este prato à primeira vista; não é massa, mas sim espaguete de abóbora frito em molho de tomate e manjericão, servido com almôndegas de carne bovina e suína. Leia mais
Abóbora espaguete, aipo, cenoura, cebola, alho, salsa, carne moída, carne de porco moída, ovos, farinha de rosca, queijo parmesão, purê de tomate, manjericão, orégano...
Tempo:1 hora e 10 minutos.Complexidade: facilmente Porções: 4
Preparado com pimentões e cebolas levemente refogados, este prato simples de abóbora espaguete é considerado uma refeição completa. A polpa da abóbora é servida com legumes e linguiça italiana apimentada grelhada. Leia mais
Siga o exemplo de Rachael Ray e adicione pimentas ao molho de tomate para um toque picante único. Ela assa abóbora espaguete com a casca e depois a cobre com o molho para uma apresentação deslumbrante. Leia mais
Esses cachorros-quentes clássicos de Chicago são o orgulho do criador da receita, Jeff Mauro, que recomenda prepará-los e comê-los ao ar livre. Servidos com legumes em conserva e batatas fritas com sal de aipo. Leia mais
Salsichas, pães de cachorro-quente, cebolas, pimentas, molho de legumes, batatas, aipo, sal, batatas fritas, mostarda...
Experimente um pouco da cidade de Nova York com esses deliciosos cachorros-quentes do Bobby Flay, cobertos com cebolas caramelizadas, bacon, milho e queijo. Leia mais
Imagine este prato como uma versão desconstruída de tacos, com base e cobertura de tortilha de milho e um recheio farto de carne moída temperada com cominho e feijão carioca. Leia mais
Autor: Trisha Yearwood - cantora, autora de livros de culinária
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O segredo do caçarola fácil da Trisha está nas batatas pré-cozidas e na carne moída com queijo. Trisha Yearwood aconselha: "Se os ingredientes ainda estiverem quentes quando você os misturar, o tempo de cozimento será significativamente reduzido." Leia mais
A receita de macarrão com queijo da Rachael Ray transforma um simples macarrão com queijo cheddar em um jantar sofisticado com a adição de açúcar mascavo, molho de tomate e um toque de molho inglês. Leia mais
Açúcar mascavo, vinagre de vinho, molho inglês, molho de tomate, carne moída, alho, pimentão, cebola, massa, queijo cheddar, pepino em conserva...
Tempo:1 hora e 15 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4-6
Em vez de enrolar as enchiladas, Sunny Anderson prepara uma caçarola com tortilhas de milho cobertas com molho clássico de enchilada, adicionando carne moída, legumes e o dobro de queijo para elevar a receita a um novo patamar. Leia mais
Cebola, extrato de tomate, cominho, tomilho, alho, purê de tomate, pimentão, carne moída, cebola em pó, queijo cheddar, queijo Monterey Jack, tortilha...
Tempo:1 hora e 25 minutosComplexidade: facilmente Porções: 8-10
Siga o exemplo de Rachel Ray, que insere dentes de alho na carne antes de cozinhá-la em um molho de vinho e alecrim. Ela serve o rosbife com legumes tenros e macarrão cremoso de ovo, tornando-o... Leia mais
Carne bovina, alho, cebola, louro, cenoura, aipo, alecrim, extrato de tomate, vinho branco, massa tagliatelle, sálvia...
Tempo:3 horas e 35 minutosComplexidade: facilmente Quantidade: Serve 4 pessoas e sobra carne para a próxima refeição.
A sopa cremosa de Ina Garten, feita com três tipos de cogumelos silvestres frescos, tem um agradável aroma de tomilho. A sopa também possui um sabor rico graças aos alhos-porós salteados na manteiga e ao tempero caseiro... Leia mais
Para preparar cachorros-quentes, Tyler Florence adiciona um pouco de ketchup e mostarda a um molho de chili com carne leve, espalha o molho sobre as salsichas grelhadas e finaliza com queijo cheddar ralado. Leia mais
Cebola, alho, carne moída, ketchup, pimenta em pó, mostarda, linguiça, pães de cachorro-quente, queijo cheddar...
A torta de carneiro da Rachel é uma ótima maneira de aproveitar as sobras do jantar de Natal e criar uma refeição completa. Esta receita oferece um prato principal e uma sobremesa, ambos feitos com sobras. Leia mais
Carne moída de peru, batata-doce, cebola, cenoura, aipo, farinha, molho inglês, ervilhas, bananas, molho picante, queijo cheddar, purê de maçã, canela, raspas de laranja, sorvete, creme de leite, nozes-pecã...
"Suíço" significa "suíço", o que evoca os imigrantes suíços que combinaram o molho cremoso com a enchilada mexicana. Rachel usa creme azedo para fazer o molho e, em vez de enrolá-lo, ela o dobra. Leia mais
Preparado com legumes e três tipos de carne, o molho espesso para massa da Rachel é substancioso e festivo. Este prato é uma tradição natalina em sua casa. Leia mais
Pancetta, carne de porco moída, carne bovina moída, alho, cenouras, aipo, cebolas, vinho tinto, purê de tomate, salsa, pimenta-da-jamaica, canela, massa penne, queijo Pecorino Romano, pão branco...
Tempo:35 min.Complexidade: média Quantidade: 4 porções grandes
Rachel usou abacate Hass, cremoso e com sabor de nozes, como base para seu guacamole. Um dente de alho, moído até virar pasta, também é adicionado ao prato para harmonizar os sabores de todos os ingredientes. Leia mais
A torta de carneiro, uma invenção britânica, foi originalmente criada como uma forma de aproveitar as sobras do almoço de domingo: cordeiro e batatas. Se a refeição incluísse carne assada, as sobras eram assadas em uma caçarola com uma crosta de purê de batatas e... Leia mais
Rachel dá um toque grego a este aperitivo adicionando espinafre e queijo feta à carne moída e servindo as almôndegas com um molho grego picante. Leia mais
Nesta receita, Rachael Ray usa macarrão de ovo macio com um molho cremoso de carne moída de peru. Para uma crosta de queijo clássica, ela cobre a caçarola com queijo Gruyère, depois com farinha de rosca, e assa até o queijo derreter e a farinha de rosca aderir. Leia mais
Macarrão de ovo, bacon, carne moída de peru, cogumelos porcini, cebola, tomilho, vinho branco, creme de leite, noz-moscada, queijo Gruyère, farinha de rosca, salsa...
A noz-moscada ralada na hora adiciona um toque reconfortante a esta sopa cremosa de abóbora, enquanto o molho especial de torta de maçã e cranberry da Rachel dá um toque ácido delicioso. Leia mais
Folha de louro, aipo, cebola, farinha, molho picante, purê de abóbora, creme de leite, noz-moscada...
Tempo:45 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 8 porções como aperitivo, 4 porções como prato principal
Rachel criou uma receita de Super Nachos Mexicanos, que consiste em molho de queijo caseiro, feijão, temperos, carne e pico de gallo. É uma ótima entrada para o jantar. Leia mais
Carne moída, alho, cebola, pimenta jalapeño, tempero para chili, cominho, feijão preto, tomates, coentro, farinha, leite, queijo pepper jack, chips, molho pico de gallo...
Rachel prepara um molho barbecue espesso e concentrado para hambúrgueres de frango. O recheio não leva maionese e é temperado com suco de limão e mel. Tudo o que você precisa para um piquenique de verão. Leia mais
Cebola, alho, extrato de tomate, molho inglês, molho picante, frango moído, mel, suco de limão, relish de legumes, pães de hambúrguer, tempero para carne grelhada...
Há um século, a receita de torta de pombo italiana com massa fazia parte da alta gastronomia e era extremamente popular no século XIX. Hoje, existem diversas variações do molho para massa, mas vamos nos ater à receita original. Leia mais
Carne de pombo, bacon, cenouras, aipo-rábano, cebolas, vinho tinto, massa rigatoni, farinha, leite, ovos...
Os Bitterballen, bolinhos de carne, são um petisco muito apreciado na Holanda. Acredita-se que, no século XIX, as donas de casa os utilizavam para aproveitar sobras de carne. Hoje em dia, os Bitterballen são servidos em cafés e bares locais, geralmente acompanhados de cerveja. Leia mais
farinha, carne moída, cebola, salsa, noz-moscada, ovos, farinha de rosca...
A cochinha é um prato brasileiro delicioso, fácil de preparar e ainda mais rápido de comer. Os croquetes de frango podem ser apreciados como prato principal ou acompanhados de outro prato. A cochinha é um ótimo lanche ou uma excelente opção para levar em viagens. Leia mais
Peitos de frango, cenouras, cebolas, folhas de louro, alho, suco de limão, queijo creme, farinha, ovos, farinha de rosca...
Tempo: -- Complexidade: média Quantidade: 24 unidades.
O risoto é um elemento essencial da culinária italiana. O risoto de camarão é a própria perfeição, e prepará-lo é como dominar uma verdadeira ciência. Leia mais
O fígado à moda de Berlim é feito combinando fígado, maçãs, cebolas e creme de leite, criando um sabor completamente novo e inesquecível. Esta receita é para panela elétrica de cozimento lento. Leia mais
fígado de galinha, farinha, cebola, maçãs, creme de leite, manjericão...
Receita de sopa de galinha com macarrão caseiro. Leia mais
Farinha, ovos, frango, cenouras, salsa, cebola, raiz de aipo, fígado de galinha, raiz de salsa, folha de louro, pimenta-da-jamaica, farinha de rosca...
Também conhecida como "Sopa de Tomate", "Gazpacho" ou — um prato frio muito apreciado no Halloween! Depois de preparar a sopa, o mais importante é seguir todas as regras de serviço. E seus convidados certamente apreciarão seus esforços. Leia mais
alho, tomates, suco de tomate, cebolas, salsa, manjericão, rúcula, sopa de tomate...
Receita de bifes New York Strip grelhados com salada de milho. A carne é marinada durante a noite em ervas aromáticas, chalotas, alho e azeite. A salada é feita com milho marinado em vinagre, açúcar e... Leia mais
Carne bovina, milho, molho picante, pimenta jalapeño, pimentão, cebola, chalota, mostarda Dijon, vinagre de vinho, suco de tomate, cúrcuma, suco de limão, alho, tempero para pimenta, pimenta caiena moída, alecrim, tomilho...
Tempo:8 horas e 50 minutosComplexidade: média Porções: 4
Uma receita simples de bife grelhado. O bife é servido com um molho chimichurri latino-americano feito com purê de coentro, salsa e cebola, além de azeite, suco de limão, vinagre e alho. Leia mais
carne bovina, cebola, alho, salsa, coentro, suco de limão, vinagre de vinho...
Receita de costelinha de porco com molho barbecue. As costelinhas são primeiro marinadas em vinagre, cebola e alho, depois temperadas com especiarias e grelhadas até ficarem no ponto desejado. Depois de cozidas, são pinceladas com molho barbecue. Leia mais
Carne de porco, cebola, alho, alho em pó, cebola em pó, extrato de tomate, pimenta em pó, melaço, mel, açúcar mascavo, geleia de abacaxi, vinagre de maçã, molho inglês, mostarda em pó, sal de aipo, sementes de aipo, molho barbecue...
Tempo:5 horas e 30 minutosComplexidade: média Porções: 6 - 8
Uma receita para o prato alemão "Bratwurst", que consiste em salsichas grelhadas. As salsichas são primeiro cozidas em água com cerveja e especiarias. Em seguida, são grelhadas e servidas com vários acompanhamentos (cebolas agridoces, pimentões, etc.). Leia mais
Cerveja clara, kupaty (linguiças fritas), pão, cebola, alho, gengibre, cominho, louro, cravo-da-índia, mostarda integral, pimentão, aipo, vinagre de maçã, vinagre de vinho, sementes de aipo, molho picante, queijo cheddar...
Uma receita de frango inteiro defumado na grelha em fogo indireto, previamente temperado com uma mistura quente de gengibre, raspas de limão e sementes de mostarda. Os temperos restantes, cardamomo, canela e cravo, são colocados sobre as brasas para dar sabor. Leia mais
Frango, gengibre, cebola, alho, semente de mostarda, raspas de limão, cardamomo, canela, cravo, sumagre, salsa...
Tempo:3 horas e 20 minutosComplexidade: facilmente Porções: 4
Uma receita de hambúrguer do famoso chef Guy Fieri. O nome do hambúrguer vem das três abreviações em inglês "B", que significam Beef (carne bovina), Bacon (bacon) e Bourbon (bourbon). Esses hambúrgueres são feitos com hambúrgueres de carne bovina grelhados. Leia mais
Carne moída, pães de hambúrguer, queijo cheddar, bacon defumado, açúcar mascavo, cebola, alho, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, xarope de bordo, molho Tabasco, molho de soja, molho inglês, bourbon, sal de alho, amido...
kupaty (linguiças fritas), carne moída de peru, pimentão, flocos de pimenta vermelha, tomates, manjericão, alecrim, bulbo de erva-doce, sementes de erva-doce, cebola, alho...
Uma segunda receita de prato principal feita com lombo de porco assado com tempero picante e couve refogada com feijão branco, tomates e caldo de galinha. Leia mais
Carne de porco, couve, molho picante, pimenta jalapeño, tempero para chili, aipo, cebola, alho, tomates, feijão branco...
Uma receita de mini-hambúrgueres, um prato de fast-food. Pãezinhos pequenos são cobertos com queijo mussarela, almôndegas de carne, molho de tomate e cebola frita, depois cobertos com mais mussarela e, por fim, com a outra metade do pão. Leia mais
Carne moída, queijo mussarela, molho marinara, pães de hambúrguer, farinha de rosca, leite, cebola, alho...
Tempo:50 min.Complexidade: facilmente Quantidade: 24 mini hambúrgueres
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