Cachorros-quentes de carne grelhada ao estilo Wisconsin com queijo
Votos: 4
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Sandra Lee grelha linguiças de carne com queijo e as cobre com cebolas cozidas em molho de cerveja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga
- 2 cebolas roxas fatiadas finamente
- 1 cebola fatiada finamente
- 1 garrafa de cerveja, 0,33 l.
- Óleo vegetal para untar a grelha
- 8 salsichas frescas de carne moída com queijo
- 8 pães para cachorros-quentes feito com farinha de centeio moída grosseiramente e sementes de gergelim
- Mostarda de grãos grossos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça uma churrasqueira a carvão ou a gás em fogo alto, usando calor direto. Derreta a manteiga em uma frigideira grande. Adicione a cebola e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja macia. Despeje a cerveja sobre a mistura, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos. Retire a tampa e deixe a mistura ferver em fogo baixo. Cozinhe por 5 minutos, ou até que a maior parte da cerveja tenha evaporado.
- Reduza um pouco o fogo e pincele as grelhas com óleo vegetal. Asse as salsichas por 8 a 10 minutos, deixando 4 a 5 minutos de cada lado. Asse os pães de cachorro-quente até ficarem crocantes. Para servir, coloque cada salsicha em um pão de cachorro-quente e cubra com um pouco de molho, cebola e mostarda.
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