Mini hambúrgueres com almôndegas pequenas
Votos: 3
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 mini hambúrgueres
Complexidade: facilmente
Quantidade: 24 mini hambúrgueres
Uma receita de mini-hambúrgueres, um prato de fast-food. Pãezinhos pequenos são cobertos com queijo mussarela, almôndegas de carne, molho de tomate e cebola frita, depois cobertos com mais mussarela e, por fim, com a outra metade do pão.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de carne moída (de preferência da paleta)
- 1/2 xícara migalhas de pão
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 dentes de alho picados finamente
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1/2 cebola picada
- 680 g de molho marinara (ver receita) Aqui)
- 24 pãezinhos redondos pequenos
- 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: Carne moída, queijo mussarela, molho marinara, pães de hambúrguer, migalhas de pão, leite, cebolas, alho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a farinha de rosca, o leite, o alho, 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture a carne moída com as mãos. Forme almôndegas, cada uma com cerca de uma colher de sopa cheia.
- Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, por 2 minutos, até ficar macia. Transfira a cebola para um prato. Aqueça a colher de sopa restante de azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione as almôndegas e cozinhe, virando-as, até que estejam douradas por todos os lados, cerca de 1 minuto. (Se necessário, cozinhe-as em duas levas.) - Despeje o molho marinara e adicione as cebolas fritas, mexendo delicadamente. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Antes de servir, corte os pães ao meio e polvilhe a parte de baixo com queijo mussarela. Cubra com as almôndegas, um pouco de molho e mais queijo mussarela. Finalize com a outra metade do pão.
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