Costeletas de porco com peras e croutons
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Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Receita de costeletas de porco naturais com osso, acompanhadas de peras e croutons.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 costeletas de porco com osso
- 2 peras, descascadas e picadas grosseiramente
- 2 cebolas, fatiadas finamente
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 125 g de bacon defumado picado
- 1 colher de chá de açúcar de cana
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado finamente
- 25 g de passas
- 6 fatias de pão branco, cortadas em cubos
- Especiarias
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Coloque as peras e as cebolas em um refratário, adicione a manteiga, o bacon, o açúcar e o alecrim. Asse por 20 minutos, depois adicione as passas e a carne. Cozinhe por mais 20 a 25 minutos, até que os hambúrgueres estejam cozidos por dentro e dourados.
- Entretanto, coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, até dourar. Polvilhe com biscoitos Carne de porco, tempere com sal e pimenta e sirva.
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