Chili com lentilhas e abóbora
Votos: 1
Tempo: --
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Receita de chili com lentilhas, linguiças, tomates e abóbora.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 abóbora de Hokkaido (cerca de 350 g)
- 200 g. chouriço
- 2 pimentas malagueta
- 2 cabeças de cebola
- 2 dentes de alho
- 125 g de lentilhas empanadas
- 125 g de lentilhas Beluga (pretas)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 tomates
- Sal, pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de cominho em pó e 1 colher de chá de coentro em pó.
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora, linguiça chorizo, Pimenta, cebolas, alho, lentilhas, tomates, cominho, coentro
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Lave e corte a abóbora em fatias. Retire as sementes com uma colher e pique a polpa e a casca. Retire a pele da linguiça. Corte a linguiça ao meio no sentido do comprimento e depois em rodelas. Descasque a pimenta, corte-a ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes, lave e pique bem fininho. Descasque a cebola e o alho e pique bem fininho. Lave os dois tipos de lentilha separadamente e escorra.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e frite a linguiça. Adicione a abóbora, refogue por 3-4 minutos e retire da panela. Refogue a pimenta, a cebola e o alho na gordura da linguiça que sobrou. Adicione as lentilhas e cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos. Adicione 1 litro de água, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Adicione a mistura de abóbora e as lentilhas Beluga e cozinhe por mais 20 minutos. Lave os tomates e corte-os em cubos grandes. Cerca de 10 minutos antes do final do cozimento, adicione-os à panela e deixe ferver em fogo baixo. Tempere o chili de lentilha com sal, pimenta, cominho e coentro a gosto e divida entre as tigelas.
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