Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4

Rachel usou abacate Hass, cremoso e com sabor de nozes, como base para seu guacamole. Um dente de alho, moído até virar pasta, também é adicionado ao prato para harmonizar os sabores de todos os ingredientes.

Ingredientes:

• 2 abacates pequenos e maduros
• 1 limão (esprema o suco)
• 1 dente de alho grande (amassado até formar uma pasta)
• 1 pimenta jalapeño (sem sementes, picada finamente)
• 1 pequeno tomate ameixa (sem sementes, picado finamente)
• 1/2 cebola (picada finamente)
• 1 colher de chá de sal grosso
• Tortilhas de milho azul para mergulhar

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

Abacate, suco de limão, alho, Pimenta jalapeno, tomates-cereja, cebolas, molho de guacamole, chips

Recomendamos

Preparação:

Passo 1
• Corte o abacate ao meio longitudinalmente, acompanhando o caroço, e separe as metades. Raspe a polpa do abacate para uma tigela e regue com suco de limão. Esprema as metades do limão com a parte cortada para cima, deixando o suco escorrer pela casca até a polpa do abacate. Isso evitará que as sementes do limão caiam no guacamole. Em seguida, adicione o alho, a pimenta jalapeño, o tomate, a cebola e o sal. Misture o conteúdo da tigela e amasse com um garfo até formar uma pasta.
Etapa 2
• Sirva o guacamole com nachos.

Votos: 4