Salada de repolho com pepinos

Votos: 1

Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

A salada coleslaw americana possui um sabor agradavelmente cremoso, realçado pelas notas ácidas de um molho de leite fermentado com um toque de vinagre. Além do repolho, a coleslaw geralmente inclui cenoura e cebola, mas fica ainda mais suculenta e refrescante com a adição de pepino fatiado finamente. A coleslaw é tipicamente servida com hambúrgueres, batatas fritas ou carnes fritas.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Meia cabeça de repolho branco, desfiado (cerca de 8 xícaras)
1/4 de xícara de maionese
1/4 de xícara de creme azedo
3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de sementes de aipo
0,5 colher de chá de molho picante
2 pepinos, cortados em meias-luas finas
2 cenouras raladas
2 cebolinhas verdes picadas

Sugestões para Substituição de Ingredientes

Recomendamos

Receitas com ingredientes semelhantes: repolho branco, cenoura, pepinos, cebolinhas, vinagre de vinho, sementes de aipo, molho picante

Preparar o prato de acordo com a receita:

Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme azedo, o vinagre, o açúcar, as sementes de aipo, o molho picante, 1 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
Adicione o repolho, os pepinos, as cenouras e as cebolinhas e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Categorias:

receita / Pratos de verão / Pratos principais / Acompanhamentos / Saladas / Saladas de vegetais / Pratos de repolho / Saladas de repolho / Recheio de repolho / Pratos de repolho branco / Food Network - receitas / culinária americana

Coleções de receitas