Salada de repolho com couve
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
A salada coleslaw é um acompanhamento delicioso e saudável para qualquer prato de carne, além de ser um petisco popular para sanduíches e hambúrgueres. Nesta receita, a couve-galega é combinada com a couve-de-folhas. Para deixar as folhas mais macias, retire todos os talos e nervuras grossas e pique-as bem fininhas. Pouco antes de servir, misture uma maçã fatiada, doce e ácida (a maçã Granny Smith é uma boa opção).
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/2 maço de couve
- 1/2 cabeça de repolho branco
- 1 maçã
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de sementes de aipo
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture 1/4 de xícara de vinagre, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de mostarda Dijon e 1 colher de chá de sementes de aipo.
- Adicione metade de um repolho branco ralado e metade de um maço de couve picada; misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Corte uma maçã Granny Smith em tiras e misture com o repolho pouco antes de servir.
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