Salada de repolho com abacate e bacon
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
O BLT é uma combinação clássica de bacon, alface e tomate, frequentemente usada em sanduíches. Nesta receita, esses ingredientes complementam perfeitamente a salada de repolho com molho de leite fermentado, acompanhada de abacate. Delicada e nutritiva, ela torna a salada ainda mais saborosa e saudável. Sirva como aperitivo ou acompanhamento de carnes, aves ou hambúrgueres.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 400 g de mistura para salada de repolho
- 3/4 de xícara de rabanetes
- 3/4 de xícara de tomates-cereja
- 4 fatias de bacon
- Meio pepino
- 1 abacate
- 0,5 xícara de salsa
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Frite 4 fatias de bacon em uma frigideira com 1 colher de chá de óleo vegetal até ficarem crocantes, por cerca de 8 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo e, em seguida, esfarele o bacon.
- Adicione 1 cebola roxa fatiada à gordura na panela, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 2 minutos; deixe esfriar. Em uma tigela, misture a mistura para salada de repolho (400 g), 3/4 de xícara de rabanete fatiado, tomates-cereja cortados ao meio, meio pepino fatiado e a cebola roxa.
- Misture 1 abacate com 3/4 de xícara de leitelho ou kefir, 1/2 xícara de salsa fresca, 2 colheres de sopa de cebolinha picada, o suco de meio limão, 1 colher de chá de sal grosso e pimenta-do-reino a gosto; misture o molho na salada. Incorpore o bacon.
- Coloque na geladeira por 30 minutos.
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