Salada de repolho quase famosa
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 227, gordura total 17 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 1 G., carboidratos 19 G., fibra 3 G., colesterol 8 mg, sódio 327 mg, açúcar 13 G.
Calorias 227, gordura total 17 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 1 G., carboidratos 19 G., fibra 3 G., colesterol 8 mg, sódio 327 mg, açúcar 13 G.
Esta é a nossa versão da salada coleslaw servida no KFC. Ela tem a quantidade perfeita de doce e refrescante, ideal para acompanhar frango frito saboroso ou qualquer sanduíche com sabor de churrasco. Pode ser preparada com antecedência e refrigerada até a hora de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (400 g) de mistura para salada de repolho e cenoura
- Meia cebola pequena
- 2 colheres de sopa + 2 colheres de chá de Sahara
- 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 1/8 colher de chá de mostarda em pó
- Uma pitada de páprica
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Trabalhando com metade da mistura de cada vez, corte a salada em pedaços de 0,6 cm (aproximadamente a largura de uma cenoura). Transfira para uma tigela grande. Pique cebola suficiente em pedaços de 0,6 cm para obter 1/4 de xícara. Transfira para uma peneira fina e enxágue em água fria por 1 minuto para suavizar o sabor. Escorra delicadamente a cebola em papel toalha e adicione à salada.
- Em um frasco de 0,5 litro ou outro recipiente com tampa hermética, misture o açúcar com 3 colheres de sopa de água até que o açúcar se dissolva ligeiramente.
- Adicione a maionese, o vinagre, a mostarda em pó, a páprica e ½ colher de chá de sal, tampe e agite vigorosamente até obter uma mistura homogênea. Despeje o molho na salada e deixe descansar por 10 minutos, mexendo algumas vezes. Adicione mais sal, se necessário. A salada de repolho pode ser coberta e refrigerada até o dia seguinte.
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