Tempo: 2 horas e 20 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6

Suculenta, refrescante e fácil de preparar, esta salada de repolho com bacon e bourbon é repleta de sabor e é um ótimo acompanhamento para qualquer refeição, carne ou sanduíche. Depois de experimentar, você vai querer fazer sempre. Até quem não é muito fã de vegetais vai adorar esta salada, pois os pedaços crocantes de barriga de porco frita fazem o seu trabalho, realçando instantaneamente o sabor e tornando-a ainda mais atraente para os paladares mais exigentes. Além do bacon em pedaços, o repolho finamente fatiado é temperado com uma mistura de maionese, suco de limão, bourbon, mostarda Dijon e pimenta em pó. A salada pronta pode ser servida imediatamente, mas ficará ainda mais deliciosa depois de um breve descanso.

Ingredientes:

• 1 repolho roxo médio, sem o talo e finamente fatiado.
• 8 fatias de bacon, picadas finamente (frite e escorra em papel toalha)
• 0,5 xícara de maionese
• 1 a 2 colheres de sopa de bourbon
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de chá de mistura de Pez com pimenta e açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

repolho roxo, bacon, tempero de pimenta, alho em pó, Mostarda Dijon, açúcar mascavo, suco de limão, bourbon

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Preparação:

Passo 1
• Em uma tigela pequena, misture a maionese, o bourbon, o suco de limão e a mostarda. mistura de especiarias para pimenta, alho em pó, 0,5 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino. Despeje o molho sobre o repolho em uma tigela grande e misture bem para envolver completamente.
Etapa 2
• Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 6 horas.
Etapa 3
• Antes de servir, misture o bacon crocante à salada.

Votos: 1

Autor da receita - Katie Lee é uma escritora gastronômica americana e crítica culinária na televisão.