Tempo: 3 horas e 50 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

"Donas de casa ocupadas, esta receita é para vocês!" compartilha Alex Caspero. "Eu adoro lasanha caseira no inverno, mas não gosto de ficar muito tempo no fogão. Uma panela elétrica de cozimento lento simplifica todo o processo: não precisa ferver a massa, preparar os legumes ou tentar fazer camadas perfeitas."

Ingredientes:

• 4 xícaras de molho marinara
• 8-9 folhas de lasanha (de preferência integrais)
• 2 xícaras e 1/4 de ricota semidesnatada
• 3/4 de xícara de ervilhas verdes, descongeladas se estiverem congeladas.
• 3 xícaras de folhas jovens de espinafre
• 3 xícaras de abobrinha fatiada finamente (cerca de 3 a 4 abobrinhas pequenas)
• 3/4 colher de sopa de mussarela ralada
• Salsa fresca picada finamente para servir.

Substituição de ingredientes
recipientes de medição utilizados

1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Receitas com ingredientes semelhantes

lasanha de massa, ervilhas, queijo ricota, espinafre, abobrinha

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Preparação:

Passo 1
• Unte levemente o interior de uma panela elétrica com óleo em spray. Espalhe 1/2 xícara de molho marinara no fundo da panela e, em seguida, adicione uma camada de macarrão (pode ser necessário quebrar o macarrão para que caiba em uma única camada).
Etapa 2
• Cubra o macarrão com 3/4 de xícara de ricota, 1/4 de xícara de ervilhas, 1 xícara de folhas de espinafre baby, 1 xícara de abobrinha fatiada e 3/4 de xícara de molho marinara. Repita com mais duas camadas de macarrão, ricota, legumes e molho, totalizando três camadas. Finalize com uma última camada de macarrão, o restante do molho marinara e uma pitada de mussarela.
Etapa 3
• Cubra e cozinhe em temperatura alta por 3 horas ou em temperatura baixa por 5 a 6 horas. Desligue a panela de cozimento lento e deixe a lasanha descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir (ela deve firmar um pouco). Polvilhe com salsa e sirva.

Votos: 1